biri
Qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi: konserva nohut 50 g, tovuq suvi 400 ml, o'rdak fileto 150 g, soya SOS 80 g, chig'anog'i 400 g, 4-TK: 4 portsiyadan uchun. Izuma, 1 chimchilash paprika, 1 chashka kori, 4 tuxum.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Ovqat pishiriladi: konservalangan no'xat yong'oqlari, otlarning dilsiz qo'ziqorinlarini otib, yog'siz yirtqichlar. Sarimsoqning kori, zamin qalampir, paprika va belgini qo'shing. Terini kub shaklda kesib tashlamasdan o'rdak plomba. Keyin salqin, ham kichikroq choping va qoziqlarga va yalang'ochlarga yuboring. Soya sousi va tovuq bulonini quying. Yana o'n besh daqiqa davomida sekin olovda pishirish. Tez orada suyaksiz bir nechta katta rasana idishga soling. Qovurilgan tuxum bilan sho'rvaga xizmat qiling!
2.
Qo'ziqorin krep
Tarkibi: 600 g o'rmon qo'ziqorinlari, 4 tilsiz oq non, 1 ta sarimsoq chinni, 1 ta tuxum, 75 g pishloq, 3 osh qoshiq. o'simlik moyi, tuz, qalampir. Sos: 200 g smetana, 1 chimchapika, 1 chimchilangan kori, malina, shakar.
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Qanday pishirish kerak: Har qanday o'rmon qo'ziqorinlari blenderda eziladi, so'ngra maydalangan sarimsoq va diliy, tovuq tuxumi, maydanozli tovuq bilan aralashtiring pishloq. Xamirni va qovurilgan krepni yoğurun. Solic uchun asta-sekin papkaga soling va kori, agar so'ralsa, ozgina shakar va bir nechta maydalangan malina qo'shing. Aralashtiring. Shirin eslatmalar bilan nordon sous - qo'ziqoringa ega bo'lgan asl qo'shimcha!
3.
Malina va bibariya bilan
Tarkibi: 4-6 porsiya: 1,2 kg musodara, 2 ta oq zarbalar, 5 ta mint, 2 buloq, 80 g jigarrang shakar, 30 g browary shakar. O'simlik yog'i, 100 g malina, tuz, qalampir. Sos uchun: 600 g malina, 3 ppm Suyaklarsiz ko'tariladi, 1 paprika, 1 chimching kori, 1 stakan oq quruq sharob, 2 yalpiz novdali, 2 ta mint novdasi, 2 ta pristlaky, qora qalampir.
Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa
Qanday pishirish kerak: qora qalampir, piyoz, qizil papiraning bir nechta varaqlari bilan aralashtirilgan oz miqdordagi o'simlik yog'ini oling va ozgina miqdordagi o'simlik moyini oling. O'n besh yigirma daqiqa davomida tuzlangan marinada yotish uchun, uni pishirish shaklida, folga muhrga soling va pechga yuboring, qirq daqiqa davomida 200 darajaga qizdiring. Shu bilan birga, kichkina idishda o'simlik moyini, tuz, tashqi va qora qalampir aralashtiring. Keyin neftda yog 'ichida bir nechta malina. Olingan aralashma uchun o'n daqiqa davomida go'shtga to'kib tashlang. Soli, malina o'simlik moyiga qovuring, qora qalampir va bir chimchali jigarrang shakar qo'shing, oq quruq sharobni quying. Tomer sekin yong'inga, asta-sekin bug'lanadi. Mayda tug'ralgan yalpiz barglari va rozary, mayiz, ba'zi kori va paprika qo'shing. Ajablanarli darajada mazali panjara qilingan malina sousi bilan xizmat qilish uchun pishirilgan.