Sizga kerak bo'ladi:
- 400 g. Qushlar jigar (tovuq jigaridan fotosuratda);
- 3 ta kichik lampalar;
- 2 pomidor;
- 50 g. Dudlangan sternum;
- 1 ta chinnigullar;
- 1 ta novda;
- tuz qalampiri;
- 40 g. Konyak.
Soli uchun:
- 2 bolgar qalampir;
- 2 pomidor;
- lampochka;
- 1 ta kichik sabzi;
- 1 osh qoshiq. sirka;
- 1 maydanoz dunch;
- shakar, tuz, qalampir;
- Ciliantroning bir nechta novji;
- 1 ta kichik sho'r lampochka (juda kichik yosh og'rig'i bilan almashtirilishi mumkin).
Qushlar jigar flamleni sous bilan yaxshiroq ovqatlantirish
Muallifning surati
Yuvilgan jigar 1,5 sm uchun taxminan 1,5 ga kesilgan. Pomidorlar terini olib tashlang (shuning uchun qaynoq suv bilan qichqirishingiz kerak), shuningdek, kichik kubiklarga kesing.
Issiq qovurilgan idishda ko'krakni yog 'olib tashlang (agar yog' etarli bo'lmasa, bir osh qoshiq o'simlik moyini qo'shing), keyin ikki daqiqa jigar bo'laklarini aralashtiring va uni plastinka ichiga oling. Piyoz piyoz passisterini, jigar, pomidor, sarimsoq va kekiklarda, pomidor, sarimsoq va kekikka yotqizish. Solim va qalampir, 3-4 minut qovurilgan, shundan keyin ular konyakni to'kib, olovga tushiradilar.
Sabzavotlar yoki paste bilan qo'llang.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.