Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kichik cho'chqa go'shti;
- 100 g pishloq;
- tuz, qalampir, kekik, bibariya, 2 ta chinnigullar.
Marinada uchun:
- zaytun moyi 1 osh qoshiq. l;
- limon sharbati 1 h. l;
- oq sharob 2 osh qoshiq. l;
- xantal ½ H;
- Tuz chimdik, shakar ½ oshs.
Avval siz marinadda tayyorlanasiz: limon sharbatida va sharobda shakar va tuz eritadi. Pepper, kekik, bibariya, press sarimsoq orqali bo'shashgan yoki o'tkazib yuborilgan.
Cho'chqachini kesish kesilib, oxirigacha kelmay, yotadi va ozgina vazn yo'qotadi. Tuzlangan va kamida yarim soatga bardoshli bo'lgan cho'chqa go'shtini perch.
Biz go'shtni tuzlab, qog'oz sochiq bilan quramiz, pishloqni yupqa tilim va ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'yamiz, biz tuzatishni tepada tortamiz.
Pechda taxminan 30 minut davomida 180 darajadan pishiring. Pishirish jarayonida pishloq oqishi mumkin, biz uni qoshiq bilan yig'ib, rulonning yuqori qismida yotamiz. Pishirish vaqti qisqarishning kattaligiga qarab o'zgarishi mumkin, agar u katta bo'lsa, biz uni 15-20 daqiqa davomida oshiramiz va go'sht shiraligini boshdan kechirmaymiz.
Siz issiq ovqatlanishingiz mumkin va siz halqalar bilan halqalarni kesib, yalang'och sendvichni kesishingiz mumkin.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.