اجزاء: 2-3 منجمد سفید مشروم، مٹھی بھر کے مٹھی، مٹھی بھر کے مٹھی بھر، خشک سفید مشروم، 2 پیاز-سورج، 2 شالٹ بلب، لہسن کے 4 لعنت، تھائی کے 3 twigs، پرسلی پتیوں، 1 L چکن شوروت، 100 ملی میٹر موٹی کریم، 50 ملی میٹر خشک سفید شراب، 2 چمچ. مکھن کا چمچ، 1 چمچ. زیتون کے تیل کا چمچ، ¼ ایچ. تازہ کالی مرچ کا چمچ، ½ ایچ. سمندر کی نمک کے چمچ.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: منجمد سفید مشروم کی خرابی (مائع جو مشروم سے بچا جائے گا، بچاؤ). روشنی پیاز، بجتی ہے. ایک بڑی چٹنی میں، زیتون کا تیل اور 1 چمچ. ایک چمکدار کریم کا تیل اور کبھی کبھی بھلا. سلوٹ صاف اور بجتی ہے. صاف لہسن اور پتلی کاٹ. Pieve کے ساتھ ایک چٹان میں، ایک shilot اور نصف کچلنے لہسن میں شامل، 3-4 منٹ سست گرمی پر مکس اور بھری. خشک سفید مشروم پاؤڈر میں ایک بلینڈر میں کچلنے اور سبزیوں میں ڈالیں. شراب، نمک، مرچ ڈالیں اور شراب کو تھوڑا سا تھوڑا سا دے دو. اویسٹر اور چیمپئننن پلیٹیں میں کاٹ، پین میں شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. گرم چکن شوروت ڈالیں تاکہ مشروم کو ڈھک لیا جائے تو، مائع جو منجمد سفید مشروم سے رہتا ہے، اور ڑککن کو ڈھکنے کے بغیر، سوپ کو تیاری کے بغیر کھانا پکانا. ایک تیار شدہ سوپ نے وسرجن بلینڈر کو شکست دی، تاکہ مشروم کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے رہیں، پھر کریم ڈالیں اور ہر چیز کو مکس کریں. خشک سفید مشروم چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں. پین میں پین میں باقی مکھن کو گرم کریں، کٹی مشروم، باقی لہسن، تھم، مرچ، نمک اور 10-15 منٹ کی پتیوں کو سست آگ پر 10-15 منٹ تک فنگی تیار نہ کریں. اجماع پتلی کٹ. پلیٹوں میں تکلیف سوپ، تیمی کے ساتھ برے ہوئے سفید مشروم شامل کریں اور اجملی کے ساتھ چھڑکیں.
جولیا Vysotskaya.