بہت سے وجوہات ہیں کہ لوگ گوشت اور پرندوں سے انکار کرتے ہیں، لیکن اب بھی مچھلی کھاتے ہیں. کچھ سبزیوں کی خوراک سے مچھلی کو شامل کرنے کے لئے سبزیوں کی خوراک سے صحت مند فائدہ حاصل کرنے اور مچھلی کے دل کی صحت کے لئے مفید حاصل کرنے کے لئے. دوسروں کو ماحول پر اپنی طاقت کے اثرات کو محدود کرنے کی کوشش کر سکتی ہے - فضلہ کی مقدار کو کم کریں. کچھ کے لئے یہ صرف ذائقہ کا معاملہ ہوسکتا ہے. اس آرٹیکل میں، ہم pescatarian غذا کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں بات کر رہے ہیں، بشمول سینڈیرین کھاتے ہیں اور وہ کیا نہیں کھاتے ہیں.
pescatarian کون ہے؟
بس ڈال دیا، پشتوین وہی ہے جو گوشت نہیں کھاتا ہے، لیکن مچھلی کھاتا ہے. 1990 کے دہائیوں میں "Pescatarian" اصطلاح کا انعقاد کیا گیا تھا اور اطالوی لفظ کا ایک مجموعہ ہے جو مچھلی سے انکار کرتے ہیں، اور "سبزیوں" کے الفاظ "Pesce". کبھی کبھی "pepketararar" کے طور پر لکھا ہے، لیکن اس کا مطلب یہ ہے. سائنسی ادب میں، یہ غذا اکثر "ریت سبزیوں" کہا جاتا ہے اور سبزیوں کی اقسام سے تعلق رکھتا ہے. اس تعریف کے مطابق، Pescatarian وہی ہے جو سبزیوں کی غذا کی پیروی کرتا ہے، لیکن مچھلی اور دیگر سمندری غذا کھاتا ہے. یہ بنیادی طور پر ایک سبزیوں کا غذا ہے جس میں مجموعی اناج، گری دار میوے، انگوٹھے، مصنوعات اور مفید چربی شامل ہیں، جبکہ سمندری غذا پروٹین کے اہم ذریعہ کے طور پر اہم کردار ادا کرتے ہیں. بہت سے pescatories بھی ڈیری مصنوعات اور انڈے کھاتے ہیں.
یقینا، سبزیوں کے کھانے دونوں کو بہت زیادہ اور pescatarian مختلف کر سکتے ہیں. آپ گوشت کے بغیر غذا پر رہ سکتے ہیں، پروسیسنگ نشستوں سے بھرا ہوا، غیر معتبر خوراک اور مچھلی کی چھڑیاں، اور پوری مصنوعات پر مبنی صحت مند نہیں.
تازہ مچھلی - پروٹین اور مفید ڈنگ کا ذریعہ
تصویر: Unsplash.com.
لوگ کیوں Pescatarian غذا کا انتخاب کرتے ہیں؟
بہت سے وجوہات ہیں کہ لوگ Pescatarian غذا کا انتخاب کیوں کرسکتے ہیں. یہاں کچھ اہم ہیں:
صحت کے لئے فائدہ
سبزیوں کے کھانے میں بہت سے ثابت فوائد ہیں، بشمول موٹاپا اور دائمی بیماریوں کے کم خطرے، جیسے دل کی بیماری اور ذیابیطس. تحقیق کے مطابق، آپ Pescatarian غذا سے ان میں سے بہت سے حفاظتی فوائد بھی حاصل کرسکتے ہیں. ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ خواتین جو پیسیٹیرینز تھے سالانہ سالانہ 1.1 کلو گرام خواتین کے مقابلے میں 1.1 کلو گرام کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا. اور جو لوگ ان کی غذا کو پودے کی غذا کی طرف تبدیل کر رہے ہیں، اس سے پتہ چلتا ہے کہ سب سے چھوٹی مقدار میں وزن، جس سے پتہ چلتا ہے کہ جانوروں کی کھپت میں کمی آپ کے موجودہ غذائی موڈ کے بغیر آپ کے لئے مفید ہوسکتا ہے. ایک اور مطالعہ نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ پیسیٹریوں نے ذیابیطس کی ترقی کا کم خطرہ تھا - 4.8٪، تقریبا 7.6 فیصد کے مقابلے میں. اس کے علاوہ، ایک بڑے مطالعہ میں، لوگوں کا مطالعہ کیا گیا تھا جو کم از کم گوشت کھایا یا پکستیرین تھے. وہ عام گوشت کے مقابلے میں دل کی بیماری سے موت کے خطرے سے 22 فیصد کم ہیں.
ماحولیاتی مسائل
گھریلو مویشیوں کی نسل مہنگا ہے. اقوام متحدہ کے مطابق، جانوروں کے شوہر کے تمام اینٹروپوجنک کاربن کے اخراجات میں 15 فیصد ہے. اس کے برعکس، مچھلی اور سمندری غذا کی پیداوار کسی بھی قسم کے گوشت یا جانور پنیر کی پیداوار سے کم کاربن اثرات ہیں. 2014 کے مطالعہ کا اندازہ لگایا گیا ہے کہ مچھلی کی ملکیت کی خوراک 46٪ کم گرین ہاؤس گیس کے اخراجات کے مقابلے میں کم از کم گوشت کا کم از کم ایک حصہ کھاتا ہے.
اخلاقی وجوہات
اخلاقیات بنیادی وجہ ہوسکتی ہیں کہ لوگ سبزیوں کا انتخاب کرتے ہیں. یہ دونوں pescatarians کے لئے ایک سنگین سبب ہو سکتا ہے. اس کی غذا سے آزادی جانوروں کا خاتمہ ان اخلاقی مسائل میں سے کچھ حل کرتا ہے.
اب تم ہو گے، کھانے کے لئے کیا حکم، سلاد کے علاوہ
تصویر: Unsplash.com.
pescatar کیا کھاتے ہیں؟
ایک عام pescatarian غذا سمندری غذا کے علاوہ زیادہ تر سبزیوں کا ہے. Pescatarians پورے اناج اور اناج کی مصنوعات، انگوٹی اور مصنوعات، گری دار میوے اور اخروٹ تیل، مونگ اور بیج، دودھ کی مصنوعات، پھل، سبزیوں، مچھلی اور mollusks، انڈے کھاتے ہیں.
سبزیوں کی خوراک میں مچھلی کو شامل کرنے کے فوائد
سبزیوں کے غذا میں مچھلی کو شامل کرنا بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے. بہت سے لوگوں سے تعلق رکھتا ہے کہ جانوروں کی مصنوعات کی مکمل خاتمے یا جانوروں کے گوشت سے انکار کرنے والے بعض اہم غذائی اجزاء کی کم کھپت کی وجہ سے ہوسکتی ہے. خاص طور پر، B12 وٹامن، زنک، کیلشیم اور پروٹین ایک ویگن غذا پر حاصل کرنے کے لئے کچھ حد تک مشکل ہوسکتا ہے. مچھلی، کرسٹاسینس اور مولوں سمیت سمندری غذا شامل کرنا، سبزیوں کی خوراک میں مفید غذائی اجزاء اور مختلف قسم کے غذا فراہم کرسکتے ہیں.
زیادہ ومیگا 3 حاصل کریں
ومیگا 3 فیٹی ایسڈ حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ہے. اخروٹ اور فلیکس کے بیج سمیت کچھ سبزیوں کی مصنوعات، الفا لنولینک ایسڈ (الہ)، ومیگا 3 چربی کی قسم پر مشتمل ہے. تاہم، اس قسم کے الفا جسم میں EIKApentainic ایسڈ (EPA) اور Docosahexaenic ایسڈ (ڈی ایچ اے) میں تبدیل کرنے کے لئے آسان نہیں ہے. ڈی ایچ اے اور EPA نے نہ صرف دل بلکہ دماغ اور موڈ کے کام کی مدد سے اضافی صحت کے فوائد ہیں. اس کے برعکس، فیٹی مچھلی، جیسے سامن اور سارڈینز، EPA اور ڈی ایچ اے پر مشتمل ہے.
پروٹین کی انٹیک میں اضافہ
لوگوں کو صرف صحت مند رہنے کے لئے فی دن فی کلوگرام فی کلوگرام 0.8 گرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، بہت سے لوگوں کو زیادہ پروٹین کھانے کی ترجیح دیتے ہیں. مچھلی اور دیگر سمندری غذا کم موٹی گلہری کا بہترین ذریعہ ہے. اومیگا 3 اور پروٹین کے علاوہ، سمندری غذا کئی غذائی اجزاء میں امیر ہیں. مثال کے طور پر، وٹامن B12، زنک اور سیلینیم میں آستین انتہائی امیر ہیں. صرف ایک اویسٹر وٹامن B12 اور 55٪ کی روزانہ کی شرح میں 133٪ فراہم کرتا ہے - زنک اور سیلینیم. ماتمیں وٹامن B12 اور Selenium، ساتھ ساتھ مینگنیج اور باقی بی بی وائٹ مچھلی کی قسموں، جیسے COD اور Flounder کے وٹامن میں بھی بہت امیر ہیں، جیسے COD اور Flounder، بہت زیادہ ومیگا 3 چربی پر مشتمل نہیں ہے، لیکن ایک ہیں کم موٹی پروٹین کا ذریعہ.
غذا کے نقصانات
یہ غذا صحت کے لئے بہت سی کمی نہیں ہے. تاہم، کچھ لوگ مچھلی کی بڑی مقدار کے استعمال کے لئے زیادہ کمزور ہوسکتے ہیں. مچھلی، خاص طور پر بڑی پرجاتیوں میں، پارا اور دیگر زہریلا شامل ہوسکتا ہے. اس وجہ سے، فوڈ اور طب کے کھانے اور ادویات (ایف ڈی اے) کے سینیٹری کی نگرانی کے لئے آفس کی سفارش کی جاتی ہے کہ چھوٹے بچوں اور بچوں کی بچپن کی عمر، خاص طور پر حاملہ اور نرسنگ خواتین، ٹائل مچھلی، تلوار مچھلی، شارک اور شاہی میکروس سے بچنے سے بچیں. یہ گروہوں کو بھی پامیبر اور پیلے رنگ کے پانی ٹونا کی کھپت کو محدود کرنا چاہئے جو کھجور یا کم از کم فی ہفتہ کے ایک حصے کے ساتھ.