صحیح طریقے سے یہ کہتے ہیں کہ بہترین صحت صرف نہ صرف ڈی این اے اور دن بلکہ غذائیت ہے. مصنوعات کو وٹامن کے ساتھ سنبھالنے کا انتخاب، آپ مدافعتی نظام کے کام کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں. اس مواد میں ہم کئی دلوں کے بارے میں بتائیں گے کہ یہ خریداری کی اگلی فہرست میں شامل کرنے کے قابل ہے:
ھٹی
زیادہ تر لوگ سردی کے بعد وٹامن سی سے فوری طور پر اپیل کرتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ یہ آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وٹامن سی لیوکیکیٹس کی پیداوار میں اضافہ کرتی ہے، جو انفیکشن کے خلاف جنگ میں اہم کردار ادا کرتی ہے. تقریبا تمام ھٹی سٹرس پر مشتمل ایک بڑی مقدار میں وٹامن سی پر مشتمل ہے. چونکہ آپ کے جسم کو پیدا نہیں ہوتا اور اسے ذخیرہ نہیں کرتا، آپ کو صحت کو برقرار رکھنے کے لئے روزانہ وٹامن سی کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ بالغوں کے لئے تجویز کردہ دن کی خوراک ہے: خواتین کے لئے 75 ملی گرام، مردوں کے لئے 90 ملی گرام. ایسی قسم سے آپ آسانی سے اس وٹامن کو کسی بھی کھانے میں آسانی سے شامل کرسکتے ہیں. مقبول ھٹی پھلوں میں شامل ہیں:
گریپ فروٹ
سنتری
clementina.
Mandarins.
لیمن
limes.
انگور - صرف ایک ہی قسم کی اقسام میں سے ایک
تصویر: Unsplash.com.
سرخ میٹھی مرچ
اگر آپ سوچتے ہیں کہ تمام پھلوں یا سبزیوں سے سب سے زیادہ وٹامن سی میں سب سے زیادہ وٹامن سی میں، پھر سوچیں. ریڈ میٹھی مرچ فلوریڈا سنتری (45 ملی گرام) سے تقریبا 3 گنا زیادہ وٹامن سی (127 میگاواٹ) پر مشتمل ہے. یہ بیٹا کارٹین کا ایک امیر ذریعہ بھی ہے. مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے علاوہ، وٹامن سی آپ کو جلد کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. بیٹا کارٹین، جو آپ کا جسم وٹامن اے میں بدل جاتا ہے، آنکھوں کی صحت اور جلد کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے.
بروکولی
وٹامن اے، سی اور ای، کے ساتھ ساتھ ریشہ اور بہت سے دوسرے اینٹی آکسائڈنٹ میں بروکولی امیر، ایک پلیٹ پر رکھا جا سکتا ہے سب سے زیادہ مفید سبزیوں میں سے ایک ہے. اس کی افادیت کی حفاظت کے لئے کلید یہ ممکن حد تک ممکنہ طور پر تیار کرنے کے لئے تیار ہے، اور یہاں تک کہ بہتر - بالکل کھانا پکانا نہیں. قابل اعتماد ذرائع کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا کھانے میں زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کا بہترین طریقہ ہے.
لہسن
دنیا میں تقریبا تمام باورچی خانے میں لہسن پایا جا سکتا ہے. وہ مجھے آپ کی صحت کے لئے تھوڑا سا ٹکڑا اور ناگزیر دیتا ہے. ابتدائی تہذیبوں نے انفیکشنز کے خلاف جنگ میں اپنی قیمت کو تسلیم کیا. لہسن بھی آرتھروں کی سختی کو سست کر سکتے ہیں، اور کمزور ثبوت موجود ہیں کہ یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. لہسن کی امونسٹسٹیمولیٹری خصوصیات سلفر پر مشتمل مرکبات کی اعلی حراستی کی وجہ سے ہوتی ہے، جیسے الیکین.
ادرک
ادرک ایک اور جزو ہے جس میں بہت سے بیماری کے بعد علاج کیا جاتا ہے. ادرک سوزش کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، جس میں گلے کے درد اور سوزش کی بیماریوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. ادرک بھی متلی سے بھی مدد کرتا ہے. اگرچہ ادرک بہت سے میٹھی ڈیسرٹ میں استعمال کیا جاتا ہے، اگرچہ یہ کیپاسن کے ایک رشتہ دار گنگسول کی شکل میں پٹھوں کو برقرار رکھتا ہے. ادرک دائمی درد کو بھی کم کر سکتا ہے اور کولیسٹرول کی سطحوں کی خصوصیات بھی ہوسکتی ہے.
پالش
پالنا ہماری فہرست میں نہ صرف اس لیے کہ یہ وٹامن سی میں امیر ہے - یہ متعدد اینٹی آکسائڈنٹ اور بیٹا کیروٹین میں بھی امیر ہے، جو انفیکشن سے نمٹنے کے لئے اپنے مدافعتی نظام کی صلاحیت میں اضافہ کرسکتا ہے. بروکولی کی طرح، پالش سب سے زیادہ مفید ہے اگر اس کے غذائی اجزاء کو بچانے کے لئے ممکن ہو سکے. تاہم، آسان کھانا پکانا وٹامن اے کے جذب کو سہولت دیتا ہے اور آپ کو آکسالک ایسڈ، مخالفین سے دوسرے غذائی اجزاء کو جاری کرنے کی اجازت دیتا ہے.
پالش وٹامن سی سے بھرا ہوا ہے
تصویر: Unsplash.com.
دہی
یوجوں کے لئے دیکھو، جس کے لیبل پر "لائیو اور فعال ثقافت"، جیسے یونانی دہی لکھا ہے. یہ ثقافت آپ کی مدافعتی نظام کی حوصلہ افزائی کرسکتے ہیں، بیماری سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں. سادہ دہی خریدنے کی کوشش کریں، اور ان لوگوں کو جو موسم بہار اور چینی پر مشتمل نہ ہونے کی کوشش کریں. اس کے بجائے، آپ صحت مند پھل کے ساتھ ایک سادہ دہی کو میٹھا کر سکتے ہیں اور اسے شہد کے ساتھ مڑ سکتے ہیں. دہی بھی وٹامن ڈی کا بہترین ذریعہ بن سکتا ہے، لہذا اس وٹامن کے ساتھ بہتر بنانے والے برانڈز کو منتخب کرنے کی کوشش کریں. وٹامن ڈی مدافعتی نظام کو منظم کرنے میں مدد ملتی ہے اور، جیسا کہ یہ خیال کیا جاتا ہے، بیماریوں سے ہمارے حیاتیات کی قدرتی تحفظ میں اضافہ ہوتا ہے.