سبزیوں کے مخالفین کے مخالفین کو گوشت کے انکار کے امکانات کو شکست دینے کے لئے واضح طور پر واضح دلائل ہیں.
آئرن کی کمی، یا آئرن کی کمی انمیا. آئرن ہیماساسس اور بیداری میں تقسیم کیا جاتا ہے. Hemskoy آئرن ہیموگلوبین کا حصہ ہے، جو آکسیجن کی نقل و حمل میں ملوث ہے. Hemskie آئرن گوشت، مچھلی، انڈے اور دودھ میں موجود ہے، یہ ایک جانور اصل میں ہے. یہ خیال ہے کہ یہ تقریبا مکمل طور پر اور آسانی سے انسانی جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے. نگیمواوا لوہے سبزیوں کی مصنوعات میں موجود ہے: legumes، گری دار میوے، اناج، سبزیاں، پھل اور سبزیاں. جسم کی طرف سے بہت زیادہ مشکل سے جذب کیا جاتا ہے. یہاں سے ویگن میں لوہے کی خسارہ کے بارے میں اس طرح کے خوف تھے. ایک ہی وقت میں، Laktovogetarians (Lactis - دودھ)، دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے استعمال کی اجازت دیتا ہے، تجدید پنیروں اور جیلیٹن کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ، ان کے غذا میں ڈیری مصنوعات اور انڈے، لوہے کی کمی سمیت، ان کی غذا میں آئرن کی کمی، . خوراک کی ان کی تصویر مثالی طور پر 45 سال کے بعد مثالی سمجھا جاتا ہے. سبزیوں کو ممکنہ طور پر سبز سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ ساتھ سبزیاں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. گری دار میوے، انگوٹھے، بیئر خمیر، بران، نرم اناج اور مشروم بیداری آئرن کے سپلائر ہیں. لہذا یہ جسم کی طرف سے بہتر جذب کیا جاتا ہے، وٹامن سی پر مشتمل مصنوعات کے ساتھ کھانے کے لئے بہتر ہے.
کمی B12. یہ وٹامن صرف جانوروں کی اصل مصنوعات سے حاصل کی جا سکتی ہے. B12 خون کی قیام میں حصہ لیتا ہے، یہ ڈی این اے اور بہت سے نیورولوجی افعال کی ترکیب کے لئے ضروری ہے. لییکٹو اور Ovovetarians کے لئے، دودھ اور انڈے B12 کا بنیادی ذریعہ ہیں. ویگنوں کو سنجیدگی سے وٹامن لینے کی ضرورت ہے.
بچوں اور سبزیوں. طبی نقطہ نظر سے، 35-40 سال سے زائد لوگوں کے لئے سبزیوں کے فوائد ثابت ہوتے ہیں. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس عمر میں گوشت کا انکار بہت سے بیماریوں کی ترقی کے خطرے کو کم کر سکتا ہے. بچوں کو اس غذائیت کے نظام میں بھی رہ سکتا ہے، لیکن ماہرین کو ایک خاندان کے ڈاکٹر کے ساتھ خصوصی وٹامن حاصل کرنے کے لئے تیار کرنے کی ضرورت کو یاد دلاتا ہے تاکہ کوئی لوہے کی کمی اور B12 نہیں ہے. پروٹین سویا بین اور دیگر سبزیوں کے کھانے سے حاصل کیا جاسکتا ہے.
یہ ثابت ہوتا ہے کہ سبزیوں کی بیماریوں جیسے atherosclerosis، osteoporosis، ہائی بلڈ پریشر، اسکیمک دل کی بیماری، گٹھائی، آرتھراس اور قسم II ذیابیطس جیسے بیماریوں کے لئے کم حساس ہیں. کھانے کی سبزیوں کی قسم کولیسٹرول کے معیار کی طرف جاتا ہے، جسم اس کے لئے ایک اہم ریشہ فراہم کرتا ہے، جس میں معدنیات سے متعلق راستے پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے اور زہریلا سے پاکیزگی ہے.