باتھٹ دنیا بھر میں بڑھتی ہوئی میٹھی ستارے جڑ جڑیں ہیں. وہ مختلف سائز اور رنگوں میں سے ہیں، بشمول سنتری، سفید اور جامنی، اور وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسائڈنٹ اور ریشہ میں امیر شامل ہیں. حقیقت یہ ہے کہ ان کے پاس بہت سے صحت کے فوائد ہیں اور آسانی سے ان کی خوراک میں شامل ہیں. یہاں صحت کی بیٹری کے 6 حیرت انگیز فوائد ہیں:
وٹامن کے لئے روزانہ کی ضرورت کی واپسی
میٹھا آلو ریشہ، وٹامن اور معدنیات کا ایک بہترین ذریعہ ہے. چھڑی کے ساتھ بیکڈ میٹھی آلو کے ایک کپ (200 گرام) کو یقینی بناتا ہے:
کیلوری: 180.
کاربوہائیڈریٹ: 41،4 گرام
پروٹین: 4 گرام
موٹی: 0.3 گرام
فائبر: 6.6 گرام
وٹامن A: روزانہ معیار کے 769٪
وٹامن سی: دن کے وقت کی 65٪
مینگنیج: 50٪ روزانہ کی معیار
وٹامن B6: 29٪ روزانہ کی عام
پوٹاشیم: 27٪ روزانہ کی پیداوار
پینٹوتینک ایسڈ: 18٪ روزانہ کی عام
کاپر: دن کے 16٪ دن
نیکین: دن کے وقت کی 15٪
اس کے علاوہ، میٹھا آلو، خاص طور پر سنتری اور جامنی رنگ کی اپنی قسمیں، اینٹی آکسائڈنٹ میں امیر ہیں جو جسم کی عمر بڑھنے سے بچاتے ہیں.
میٹھا آلو دو قسم کے ریشہ پر مشتمل ہے: گھلنشیل اور پسماندہ
تصویر: Unsplash.com.
ہضم میں بہتری
میٹھی آلو میں فائبر اور اینٹی آکسائڈنٹ آنت کی صحت کے لئے مفید ہیں. میٹھا آلو دو قسم کے ریشہ پر مشتمل ہے: گھلنشیل اور پسماندہ. آپ کا جسم ان قسموں میں سے کوئی بھی ہضم نہیں کرسکتا. اس طرح، فائبر ہضم کے راستے میں رہتا ہے اور آنت کی صحت کے مختلف مفید اثرات لاتا ہے. کچھ قسم کے گھلنشیل ریشوں کے بعض قسم کے، viscous ریشوں کے طور پر جانا جاتا ہے، پانی جذب اور کرسی کو نرم. دوسری طرف، غیر معمولی، پسماندہ ریشوں کو پانی جذب نہیں کرتے اور حجم شامل نہیں کرتے ہیں. کچھ گھلنشیل اور پسماندہ ریشوں کو کالونی میں بیکٹیریا کی طرف سے بھی خمیر کیا جا سکتا ہے، جس میں کم چینل فیٹی ایسڈ کہا جاتا ہے جس نے سیل mucosa کے خلیات کو ایندھن اور ان کی صحت اور طاقت کی حمایت کی. فی دن 20-33 گرام پر مشتمل فلم امیر غذا کولون کینسر اور زیادہ باقاعدگی سے ڈٹرجنٹ کے کم خطرے سے منسلک ہوتے ہیں.
میٹھی آلو میں اینٹی آکسائڈنٹ آنت کے لئے بھی مفید ہیں. ٹیسٹ ٹیوبوں میں مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی رنگ کے میٹھی آلو میں اینٹی آکسائڈینٹس صحت مند آستین بیکٹیریا کی ترقی میں شراکت کرتے ہیں، بشمول بعض مخصوص قسم کے بائیڈوبیکٹیریا اور لییکٹوباکلی بھی شامل ہیں. آنتوں میں ان قسم کے بیکٹیریا کی ایک بڑی تعداد میں بہتر آستین صحت اور ریاستوں کے کم خطرے سے متعلق ہے جیسے جلانے والی کٹ سنڈروم (ایس آر سی) اور انفیکشن اسہال.
کینسر کی خصوصیات میں ہوسکتے ہیں
میٹھی آلو مختلف اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہے جو بعض قسم کے کینسر کے خلاف حفاظت میں مدد کرسکتے ہیں. ٹیسٹ ٹیوبوں میں مطالعے میں، یہ پایا گیا تھا کہ اینٹیکوینن جامنی میٹھی آلو میں موجود اینٹی آکسائڈنٹ کے ایک گروہ ہیں - بعض قسم کے کینسر کے خلیات کی ترقی کو سست، بشمول مثالی، کالونی، پیٹ اور سینے کے زخموں سمیت. اسی طرح، چوہوں جامنی میٹھی آلو میں امیر غذا حاصل کرنے والے چوہوں کو ابتدائی مرحلے میں کم موٹی آستین کینسر سے ظاہر ہوتا ہے، جس سے پتہ چلتا ہے کہ آلو میں انتھکوسک کو حفاظتی اثر ہوسکتا ہے. ٹیسٹ ٹیوبوں میں مطالعہ میں، یہ بھی پایا گیا تھا کہ سنتری میٹھی آلو اور میٹھی آلو کی چھڑیوں کے اخراجات میں انسداد کینسر کی خصوصیات موجود ہیں. تاہم، تحقیق اب بھی انسانوں میں ان اثرات کو چیک کرنا پڑتا ہے.
بصری ایکوئٹی کے لئے سپورٹ
میٹھی آلو بیٹا کیروٹین میں امیر ہیں - اینٹی آکسائڈنٹ، جو سبزیوں کو روشن سنتری دیتا ہے. حقیقت میں، چھڑی کے ساتھ بیکڈ بٹو کے ایک کپ (200 گرام) بیٹا کیروٹین کی مقدار میں سات گنا زیادہ فراہم کرتا ہے، جس میں فی دن درمیانے بالغ ہونے کی ضرورت ہوتی ہے. بیٹا کارٹین آپ کے جسم میں وٹامن اے میں بدل جاتا ہے اور آپ کی آنکھوں میں حساس رسیپٹرز بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سنگین وٹامن ایک کمی کی ترقی میں ترقی پذیر ممالک میں ایک مسئلہ ہے اور ایک خاص قسم کی اندھیرے کی قیادت کرسکتا ہے، جو Xerofthalmia کے طور پر جانا جاتا ہے. بیٹا کیروٹین میں امیر کھانے کی اشیاء اس حالت کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں.
جامنی میٹھی آلو بھی نقطہ نظر کو بہتر بناتے ہیں. ٹیسٹ ٹیوبوں میں مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ان میں موجود انتھکوینینز کو سیل خلیوں کو نقصان سے بچا سکتا ہے، جو آنکھوں کی صحت کی مجموعی حالت کے لئے اہم ہوسکتا ہے.
بٹٹی میں، بہت سے وٹامن اے
تصویر: Unsplash.com.
بہتر دماغ کی کارکردگی
جامنی میٹھی آلو کا استعمال دماغ کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے. جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی میٹھی آلو میں انتھکوئنینز دماغ کی حفاظت کرسکتے ہیں، سوزش کو کم کرنے اور آزاد ریڈیکلز کو نقصان پہنچانے کی روک تھام کرسکتے ہیں. یہ دکھایا گیا تھا کہ میٹھی آلو کا ایک امیر اینڈویکین نکالنے کا اضافہ ہوا ہے جو چوہوں میں تربیت اور میموری کو بہتر بناتا ہے اس کی اینٹی آکسائڈ خصوصیات کی وجہ سے ہوسکتا ہے. سائنسدانوں کے مطابق، انسانوں میں ان اثرات کی توثیق کرنے کے لئے کوئی مطالعہ نہیں تھی، لیکن عام طور پر، پھل، سبزیوں اور اینٹی آکسائڈنٹ میں امیر غذا، ذہین کمی اور ڈیمنشیا کے خطرے میں 13 فیصد کمی سے منسلک ہوتے ہیں.
یہ بھی دیکھتے ہیں: 27 مصنوعات جو کام کرنے والے ہفتے کے آغاز میں توانائی کے ساتھ چارج کیے جاتے ہیں
مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے
ایک صحت مند مدافعتی نظام کے لئے وٹامن اے اہمیت رکھتا ہے، اور خون میں کم سطح مصیبت میں کمی سے منسلک ہوتا ہے. یہ ذہنی جھلیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے یہ بھی اہم ہے، خاص طور پر اندرونی mucosa. آنت میں ایک ایسی جگہ ہے جہاں آپ کا جسم بہت سے ممکنہ پیروجنوں سے نمٹا جاتا ہے. اس طرح، ایک صحت مند آستین صحت مند مدافعتی نظام کا ایک اہم حصہ ہے. مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن کی قلت میں آستین سوزش میں اضافہ ہوتا ہے اور ممکنہ خطرات پر رد عمل کرنے کے لئے آپ کے مدافعتی نظام کی صلاحیت کو کم کر دیتا ہے. تحقیق کا تعین کرنے کے لئے منعقد نہیں کیا گیا ہے، خاص طور پر، میٹھی آلو مدافعتی نظام کو متاثر کرتی ہے، لیکن کھانے میں اس کا باقاعدگی سے استعمال وٹامن اے کے خسارے کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.