Років до 30 ми практично не замислюємося про те, що ми їмо, однак потім може стати пізно. І якщо плачевний стан шлунка від надмірного вживання фастфуду та інших шкідливих продуктів можна привести в норму, але високий рівень цукру в крові стабілізувати не так просто.
Чому цукор «скаче»?
Найчастіше виною стає надмірне вживання швидких вуглеводів. Людям, що страждають на цукровий діабет, варто взагалі виключити продукти, що містять цей компонент. А ось овочі стануть відмінним виходом із ситуації, коли хочеться перекусити. З ягодами і фруктами варто бути обережнішими - вибирайте сорти з найменшим вмістом цукру.
вибирайте несолодкі сорти фруктів
Фото: www.unsplash.com
Які ж продукти принесуть шкоди?
При виборі продуктів звертайте увагу на глікемічний індекс: показник вище 70 одиниць говорить про те, що продукт потрібно покласти назад на вітрину, від 50 до 70 - середній рівень. Все, що нижче 50 одиниць ніяк не вплине на рівень цукру в крові.
Щоб уникнути неприємностей на зразок екстреної госпіталізації, відмовтеся від наступних продуктів або постарайтеся знизити частоту їх вживання:
- Солодка випічка.
- Варення, мед.
- Газовані напої.
- Шоколад.
- Алкоголь.
- Фастфуд.
Перейдемо до продуктів, які повинні з'явитися на вашому столі.
морепродукти
Вживання морської риби допоможе очистити організм від шлаків, що накопичилися, а також збагатити вас вітамінами і необхідними амінокислотами, зміцнити серцево-судинну систему. Перевагу варто віддати скумбрії, форелі і крабів - їх глікемічний індекс найнижчий.
молоко
Якщо у вас не страждаєте від непереносимості лактози, ви можете сміливо додати в свій раціон молоко, хоча б кілька разів на тиждень - воно значно прискорює засвоюваність глюкози.
М'ясо і риба
Для низько-вуглеводної дієти прекрасно підходять такі сорти м'яса: баранина, курятина, яловичина, індичка, кролик. Тільки не потрібно обсмажувати м'ясо - ви завдасте ще більшої шкоди організму, найкраще гасити або приготувати на пару, попередньо знявши шкіру.
найкраще гасити або відварювати овочі і м'ясо
фото: www.unsplash.com
свіжа зелень
Якщо ваш цукор нестабільний, ви можете зіткнутися з проблемою підбору приправ, Готові приправи містять велику кількість непотрібних вам елементів на кшталт цукру і стабілізаторів. Ви можете замінити будь-яку з приправ на зелень - як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Вашими «друзями» повинні стати: петрушка, кінза, кріп і шпинат.
Навіть якщо зараз у вас немає проблем з нестабільним цукром, постарайтеся змінити раціон вже сьогодні, щоб не зіткнутися з неприємними наслідками безладного вживання всіх підряд продуктів.