У вогкі дні міжсезоння кави стає одним з найпопулярніших напоїв. Відмовитися від чашечки підбадьорливого еспресо або капучіно немає ніякої можливості, але навіть це з часом набридає. Втім, існує маса способів урізноманітнити смак цього напою. І ми зараз говоримо не про звичну кориці ... Для тих, хто не боїться гастрономічних експериментів - топ самих незвичайних рецептів кави.
гарбузовий латте
Для приготування цього напою гарбуза попередньо потрібно запекти і перетворити в пюре за допомогою блендера. Для порції досить 2 столових ложок отриманої маси. Додайте до неї дрібку мускатного горіха, ваніль, цукор (все - за смаком) і молоко (пропорція: 1 стакан молока до однієї чашці свіжозвареного еспрессо). Отриману суміш розігрійте на маленькому вогні, не доводячи до кипіння, а потім влийте в неї кави. Готово!
Кава з плавленим сиром
І мова піде не про еспресо вприкуску з бутербродом. Для приготування цього напою вам знадобиться - крім самої кави - будь-який плавлений сир, цукрова пудра, вершки і щіпка солі.
Здається, що змішувати все це в одній чашці - велика помилка, але, спробувавши напій, ви будете приємно здивовані. Отже, зваріть в турці звичайний еспресо, додавши в нього сіль. Потім підігрійте вершки, не доводячи їх до кипіння, додайте в них сир і цукрову пудру. В отриману суміш додайте гарячу каву, а потім збийте все разом блендером (близько 10 секунд). Все, можна розливати по чашках.
Часниковий кави з медом і перцем
Цей рецепт популярний в Туреччині. Спочатку в турці доводять до кипіння 3 столові ложки меду. Потім дрібно ріжуть 2 зубчики Чеснова, додають його до меду і знову доводять до кипіння. Потім масу перемішують з 3 чайними ложками меленої кави і знову кип'ятять. І лише після цього в турку вливають окріп - близько 300 мілілітрів. В кінці в каву додають перець (на кінчику ножа). Головне в цьому рецепті - швидкість, всі маніпуляції потрібно робити досить швидко, щоб інгредієнти, які, здавалося б, не поєднуються, в результаті об'єдналися в гармонійний і глибокий смак. До речі, пити таку каву краще не відразу, а давши йому трохи охолонути.
Кава для ласунів
Якщо наявність в кави сиру або часнику вас лякає, то можна спробувати менш екстремальний рецепт. Особливо він сподобається любителям солодкого. Чому б не додати в каву какао? Спочатку варимо звичайний еспресо (в нього можна додати корицю або мускатний горіх). Потім змішуємо какао-порошок зі згущеним молоком (1 чайна ложка какао до 2 чайних ложок згущеного молока). Отриману масу заливаємо гарячою кавою і ретельно перемішуємо. Щоб захват від готового напою був повним, в чашку можна додати жувальний зефір - маршмеллоу.