У печених яблуках міститься дуже корисний пектин і маса мікроелементів, також вважається, що вони дуже корисні тим, у кого підвищений холестерин.
Якщо немає часу чи духовки, використовуємо мікрохвильовку.
Отже, беремо яблука (по одному на порцію), акуратно вирізаємо серцевину, але не до кінця, виймаємо вміст, в отвір кладемо горіхи, родзинки, зверху заливаємо медом або варенням. Якщо цього немає, можна просто насипати трохи цукру. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку (180 градусів) на 30 хвилин або в мікрохвильовку на 6 хвилин на повну потужність. Залежно від сорту яблук, можливо, потрібно буде додати ще пару хвилин в мікрохвильовій печі.
Дістаємо і сервіруємо: можна посипати ванільною цукровою пудрою або корицею, полити коньяком або лікером, прикрасити ягодами з варення або ще теплим подати з кулькою морозива.
Чим корисні печені яблука?
У яблуках міститься пектин. Особливо багато його в печених яблуках. При перетравленні їжі пектин утворює сполуки з токсинами, солями важких металів і радіонуклідами, які, не всмоктуючись в слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, виводяться з організму. У кишечнику пектинові речовини зрушують рН його середовища в більш кислу сторону, при цьому надають бактерицидну дію на хвороботворні бактерії.
Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.