Тому навіть ті, які приготовлені на пару, навряд чи можна віднести до дієтичних страв.
Що ж робити тим, хто знаходиться в активній стадії схуднення і не може дозволити собі зайвого?
Розкриваємо вам секрет смачних, низькокаллорійний котлет: замість хлібної м'якушки використовуйте висівки. Знайти їх можна в відділі здорового харчування практично будь-якого великого супермаркету. Найкраще для пріговленія котлет підійдуть вівсяні або пшеничні висівки.
Інгредієнти:
Куряче філе - 1 кг
Яйце - 1-2 шт.
Часник - кілька зубчиків
Ріпчасту цибулю - 2 шт.
Висівки - 2-3 ст. ложки
Час приготування: 20 хвилин
Як готувати: нарізаємо цибулю і разом з кількома зубчиками часнику пропускаємо через м'ясорубку. Любителі гострої їжі можуть додати перець чилі. Слідом - прокручуємо філе курячої грудки, попередньо порізане на шматки.
У вийшов фарш додаємо яйце, висівки, ретельно перемішуємо. Формуємо котлети.
Можна готувати котлети на пару - тоді отримаєте ідеальне дієтичне блюдо. А можна і посмажити, не особливо переживаючи за свою фігуру. Для цього потрібно вибрати хорошу сковороду з антипригарним покриттям.
Ми використовували сковороду Fissman з офіційного інтернет-магзіна серії Crema Nova з антипригарним покриттям EcoStone. Посилена вкрапленням кам'яних частинок, ця сковорода - відмінний помічник на кухні для всіх стежать за кількістю споживаних калорій, адже готувати на ній можна і зовсім без масла! До того ж, підійде вона для будь-якого типу плит, а утолщенное дно сковороди рівномірно і раціонально розподіляє тепло.
Смажимо котлети на середньому вогні, 3-4 хвилини з кожного боку.
Смачного!