Рецепти Віри Зощенко
Шашлик в соєвому соусі
Інгредієнти: 1,5 кг свинини (лопатки з жирком, 200 мл соєвого соусу «Теріякі», 200 г кетчупу, 2 ст.л. гранатового соусу, 3-4 ст.л. ананасового соку, 30 г кореня імбиру.
Процес приготування: м'ясо нарізати середніми шматками, скласти в щільний поліетиленовий пакет. Залити соєвим соусом, кетчупом, гранатовим соусом і ананасовим соком. Імбир натерти на дрібній тертці і додати до м'яса. Закрити пакет і добре перемішати. Потім викласти м'ясо в форму для запікання і відправити в духовку на 7-10 хвилин. Злити соус, перевернути м'ясо і смажити в духовці ще 10 хвилин.
Шашлик в соєвому соусі. .
Шашлик з яблук «Кракена в шоці»
Інгредієнти: 4 яблука, 100 г рідкого меду, 50 г какао, 2 ч. Л. червоного меленого перцю, 30 г горілки.
Процес приготування: яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати шматочками і скласти в миску. Додати мед, червоний перець, какао, горілку, перемішати. Нанизати яблука на дерев'яні шампури і обсмажити на решітці-гриль по 3-4 хвилини з кожного боку.
Шашлик з яблук «Кракена в шоці». .
Рецепти Олександра Морозова
шашлик зі свинини
Інгредієнти: 1 кг свинини з жирком, 2 кг помідорів, 2 кг ріпчастої цибулі, велика сіль.
Процес приготування: свинину нарізати великими шматками, помідори натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. З'єднати м'ясо з помідорами і цибулею і залишити маринуватися на добу або як мінімум на ніч. Потім м'ясо вийняти, насадити на шампури і посмажити. Коли м'ясо підрум'яниться, посолити за смаком.
Маринад прогріти на повільному вогні до загусання. Перед подачею готове м'ясо скласти в маринад.
Шашлик зі свинини. .
Риба на грилі
Інгредієнти: сом, ріпчаста цибуля, сіль, перець.
Процес приготування: сома нарізати на стейки. Лук натерти на дрібній тертці. Маринувати рибу в цибулі протягом 3 годин. Потім вийняти, посолити, поперчити і посмажити на решітці-гриль.
Риба на грилі. .
«Час обідати!», Перший канал по буднях, о 14:20