Чемпіонка Росії Марія Верченова ось уже рік сидить на безглютенової дієті, яка має на увазі відмову від продуктів з вмістом пшениці, ячмені та житі.
«Таку систему харчування мені порадив знайомий лікар, француз, - розповіла спортсменка WomanHit. - Відмовившись від глютену, я дійсно стала краще себе почувати, з'явилося більше енергії. Плюс я стала легше переносити зміну часових поясів, мені ж часто доводиться літати ».
Замість традиційних пшеничних млинців на Масляну Марія тепер пече млинці з рисової або кукурудзяної муки. Улюбленим рецептом гольфістка поділилася з нашими читачами.
рисові млинці
Інгредієнти:
- 1 стакан (200 мл) рисового борошна;
- 4 яйця;
- 250 мл молока;
- сіль;
- 1 чайна ложка цукру;
- 4 ст. л. рослинної олії.
Безглютенові млинці нітрохи не гірше класичних
womanhit.ru
приготування:
Змішати міксером яйця, сіль, цукор і 100 мл молока. Додати рисове борошно і перемішати тісто до однорідності. До тесту додати молоко - 150 мл, рослинне масло і знову перемішати. Тісто залишити на 1 годину, після чого ще раз перемішати. Змастити сковороду невеликою кількістю масла і випікати.
Смачного!