Екс-музикант «Чорного кава» і «Арії», а нині лідер групи «Маврін» Сергій Маврін , Вокаліст групи «Таргани» Дмитро Спірін, Ігор Тальков-молодший - переконані вегани / вегетаріанці, які за свій багаторічний шлях дізналися сотні цікавих рецептів смачних страв без м'яса або риби і поділилися деякими з них з читачами WomanHit напередодні Нового року.
Сергій Маврін
Рок-музикант легендарних гуртів «Чорна кава», «Арія» і «Кипелов», «Маврін» Сергій Маврін - веганів 9 років: «Веганство - єдиний вірний шлях розвитку суспільства».
Нут, тушкована з грибами і овочами
Кухня: мексиканська
Категорія: гаряче
Час приготування: 30 хвилин
Блюдо розраховано на: 4 осіб (а)
Вам знадобиться: нут 1 стакангріби 200 грпомідор 1 шт (великий) цибулю 1 шттоматний соус по вкусузелень по вкусуспеціі за смаком
Спосіб приготування:
1
Сухий нут замочити на ніч, потім промити і відварити.
2
Обсмажити в оливковій олії нарізану цибулю до м'якості. Додати до цибулі крупно порізані гриби. Обсмажувати ще хвилин 10.
3
Викласти туди ж відварений нут. Додати томатний соус, спеції і тушкувати ще 10 хвилин. По готовності додати зелень. Готово!
Дмитро Спірін
Фото: особистий архів
Вокаліст панк-рок групи «Таргани!» Дмитро Спірін вегетаріанець уже 12 років: «Ніхто не помітить підміни».
«Неселедка під шубою»
Кухня: східно-європейська
Категорія: салати
Час приготування: 1 година
Блюдо розраховано на: 6 осіб (а)
Вам знадобиться: буряк 2 шткартофель 3 штморковь 2 штморская капуста 1 упаковкарепчатий цибулю 1 штвеганскій майонез для промазування слоевсоль за смаком
Спосіб приготування:
1
Взяти класичний рецепт, але замінити два інгредієнта: разом оселедця покласти морську капусту - без добавок; замість звичайного майонезу - веганські (кокосовий, рисовий, з тофу і т.д.) Змішати всі за класичним рецептом. Дати просочитися декілька годин в холодильнику. Смачного!
Ігор Тальков-молодший
Фото: Instagram.com
Ігор Тальков-молодший перейшов на веганство 6 років тому: «Не можна з'їсти шматок курки і стати трохи куркою!»
«Салат сироїда»
Кухня: східно-європейська
Категорія: салати
Час приготування: 20 хвилин
Блюдо розраховано на: 4 осіб (а)
Вам знадобиться: очищені соняшникове насіння 300 грчеснок 3-4 долькісухая гірчиця по вкусулюбие сирі овочі по вкусувода по вкусусоль за смаком
Спосіб приготування:
1
Змішати насіння, часник, суху гірчицю, воду і сіль в блендер до утворення однорідної маси - вийшла заправка для салату.
2
Додати нарізані сирі овочі (огірки, помідори - на свій розсуд) - смачно і корисно!