принцип №1
Якщо у вас в запасі пара видів сиру, то подавайте кожен окремо. Для того ж, щоб ваша тарілка виглядала ефектно, на ній має бути не менше п'яти сортів цього продукту, звичайно, відрізняються за смаком.
Один-два види сиру варті окремої подачі
pixabay.com
принцип №2
Сири розташовуються за годинниковою стрілкою: від ніжних до більш гострим. Прісні і м'які види зазвичай кладуть «на 6 годин». Пробувати продукт необхідно в заданій послідовності, інакше після пряного смаку вам складно буде вловити принадність більш легких сортів.
Блюдо вимагає естетики
pixabay.com
принцип №3
До речі, сама тарілка повинна бути з відповідного матеріалу. Наприклад, з дерева твердих порід або з порцеляни.
Краще вибрати дерево
pixabay.com
принцип №4
Чи не кладіть сорти різного сиру близько один до одного, залиште між шматочками відстань в кілька сантиметрів. Це необхідно для того, щоб ніжні сири не всотали запах продукту зі спеціями і різким ароматом.
Деякі види мають різкий смак і запах
pixabay.com
принцип №5
Поріжте сир на бруски невеликого розміру - так, щоб їх було зручно цілком відправити в рот. Зверніть особливу увагу на форму, якщо це основне блюдо на вашому столі. Тоді скибочки можуть бути трохи більше.
З введенням санкцій сир почали робити в Росії
pixabay.com
принцип №6
Продукти, які дружать з сиром: гілочки м'яти або базиліка, оливки або маслини, виноград, всілякі горіхи. А ось хліб подавати до сирної тарілці не прийнято - це вам не бутерброд на сніданок. Втім, якщо ви ніяк не можете обійтися без борошняних виробів, то кількість їх видів має відповідати різноманітності основного продукту.
Фрукти, горіхи та вино - традиційні супутники сиру
pixabay.com
принцип №7
Перед тим як поставити сир на стіл, заздалегідь дістаньте його з холодильника. У теплі краще розкривається смак продукту.
Спробуйте різні сорти
pixabay.com