Мафіни з макаронів
На 10 штук: 200 г макаронів, 2 яйця, 200 мл вершків, 100 г сиру, 2 помідори, сіль, перець, рослинна олія. Для соусу: 100 г базиліка, 2 ст.л. рослинного масла, 80 г сиру, 1 ст.л. лимонного соку, 150 г кедрових горіхів, 20 г петрушки, 20 г кропу, сіль, перець.
Час приготування: 50 хвилин.
Яйця збити з вершками, додати в суміш тертий сир і відварені макарони - можна вчорашні. У формочки влити рослинне масло і викласти в них макаронне тісто. На кожен майбутній маффин покласти шматочок помідора. Відправити їх в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 30. До маффіни Приготуйте соус песто. Для цього в блендері змішати базилік, рослинна олія, сир і лимонний сік. Очищені кедрові горішки трохи обсмажити і додати в суміш. Туди ж кинути петрушку і кріп. Посолити все, поперчити і ще раз пробити в блендері. Соус песто - краще смакове і колірне доповнення до маффин!
Суп з вчорашньою ковбасою. .
Суп з вчорашньою ковбасою
На 5 порцій: 2 л курячого бульйону, 150 г сочевиці, 2 картоплини, 2 моркви, 1 помідор, 200 г ковбаси, 1 цибуля, 2 ст.л. томатної пасти, сіль, перець, зелень, рослинне масло.
Час приготування: 1 годину.
Курячий бульйон поставити на вогонь і кинути в нього сочевицю. Коли бульйон закипить, додати картоплю, потім нарізані моркву і помідор. Будь-яку ковбасу обсмажити в рослинній олії разом з цибулею. Ковбасну піджарку відправити в суп і поварити юшку ще кілька хвилин. В кінці приготування додайте томатну пасту і зелень. Суп з вчорашньою ковбасою - економить продукти зі смаком і фантазією!
Бананові оладки /.
бананові оладки
На 10 штук: 50 мл молока, 1 яйце, 300 г вівсяних пластівців, 2 банана, рослинне масло.
Час приготування : 40 хвилин.
Вівсяні пластівці всипати в блендер і перетворити їх в борошно. З'єднати вівсяну муку з молоком, бананом і яйцем. Ще раз пробити все в блендері до однорідної маси. З отриманого тесту приготувати оладки. Бананові оладки - привабливий і корисний сніданок для вибагливих діток!
«Панночка і кулінар», «ТВ Центр», неділя, 26 жовтня, 10:55