Бути актуальними і вражаючими - це основна вимога, яким вони повинні відповідати.
Хороший приклад - тортова серія «Корона», кожен такий десерт можна сміливо назвати витвором кулінарного мистецтва. Шикарний весільний торт «Королівська корона» ефектно виглядає на торжестві, відвіданих одруження або золотий річниці весілля. Такі тортові десерти захоплюють майстерним дизайном і майстерним виконанням.
З першого погляду кондитерську корону важко відрізнити від тієї, що красувалася на гербових щитах австрійських герцогів, королівських принців Пруссії, Баварії та Саксонії. Вона теж складається з п'яти дуг, інкрустованих марципановими перлами, мастичними діамантами і карамелевими смарагдами. Підстава торта стилізують під оксамитову подушку, такі коржі майстерно декорують у вигляді корони. Повчають фантастично смачний десерт, який виглядає розкішно.
Оригінальні торти на круглу річницю весілля часто замовляють у вигляді цифри. На ситцеве весілля дарують торт у вигляді одиниці, на рожеву - у вигляді цифри десять, а на золоте весілля - у вигляді цифри 50. Так подають переважно одноярусні десерти, їм надають оригінальну форму, декорують мастикою, дзеркальної глазур'ю або шоколадною помадкою. За допомогою кондитерського трафарету створюють тематичні написи, різноманітні візерунки та дивовижної краси карамельні мережива. Вони особливо ефектно виглядають на тортах, які готують до мереживний весіллі, для подружньої пари прожила разом 13 років.
Ефектно на тортові боках багатоярусних конструкцій виглядають кондитерські принти з цифрами, візерунками чи орнаментами, які сьогодні часто можна побачити на модних весільних тортах.
Для тих, хто любить жарти і веселощі, створена оригінальна тортова серія «Хрін розлучимося». Великою популярністю користуються десерти лінії «Прикольні», їх нерідко готують за індивідуальними замовленнями, тому такі торти завжди захоплюють оригінальним дизайном. Найактуальнішими називають стилізації «Пляшка шампанського», «Порше» і «стриптизер». Їх часто замовляють на дівич-вечори і парубочі, а також на першу або другу річницю весілля.
На правах реклами