Мета досліджень полягала в пошуку способу заварювання чаю, який би дозволив збагатити напій максимальною кількістю корисних речовин. Традиційне заливання чаю окропом вчені забракували. Найбільш вдалим способом приготувати чай, вчені порахували заварювання в мікрохвильовці.
Щоб зробити чай за рецептом британських вчених, покладіть в кружку чайний пакетик і залийте прохолодною чистою водою. Потім поставте кухоль в мікрохвильовку на кілька хвилин. Виймати посуд можна, коли вода почне закипати.
Після отримання гуртки з мікрохвильової печі залиште в ній чайний пакетик приблизно на півхвилини. Коли час закінчиться, викинете його.
Завдяки використанню мікрохвиль, чайне листя віддають напою антиоксиданти, амінокислоти і кофеїн. Смак чаю теж радує. Він виходить насиченим, але не надто міцним.
Якщо ви побоюєтеся, що заварювання чаю для всієї родини в мікрохвильовці виявиться занадто довгим, ми можемо вас заспокоїти. У стандартну мікрохвильову піч з легкістю вміщається 3-4 гуртки. На нагрівання води в них може знадобитися зовсім небагато більше часу, ніж на приготування однієї порції чаю.