Курячі ніжки в беконі
На 9 штук : 9 курячих ніжок, 300 г бекону, рослинне масло.
Час приготування: 40 хвилин.
Курячі ніжки промити і висушити. Бекон тонко нарізати і обернути їм ніжки, зафіксувати бекон зубочистками. Чи не додаючи сіль і перець, поставити курку в духовку, розігріту до 200 градусів, хвилин на 30. Курячі ніжки в беконі - подвійна порція смаку і тепла!
Ячна каша в горщику. .
Ячна каша в горщику
На 2 порції: 200 г гарбуза, 100 г кураги, 100 г чорносливу, 100 г горіхів, 300 г ячної крупи, 100 мл води.
Час приготування: 50 хвилин.
Гарбуз очистити і наріжте невеликими кубиками. Курагу і чорнослив теж нарубати і викласти разом з гарбузом в керамічні горщики. Додати трохи горішків і всипати ячну крупу. Влити в горщечки воду і поставити їх в духовку, розігріту до 200 градусів. Хвилин через 30 можна подавати кашу до столу! Корисно, смачно і поживно - те, що потрібно в холодну осінь!
Фунчоза по-Дунганскій. .
Фунчоза по-Дунганскій
На 5 порцій: 300 г фунчози, 2 морквини, 1 редька, 1 цибуля, 2 болгарських перцю, 300 г курячого філе, 3 помідори, ½ стручка перцю чилі, 4 зубчики часнику, рослинна олія, сіль, перець, зелень.
Час приготування : 1 година 10 хвилин.
Цибулю нарізати півкільцями і викласти в сковорідку з розпеченим рослинним маслом. Додати до нього дрібні шматочки курячого філе і обсмажити курку до золотистого кольору. Морква і редьку очистити і нарізати тонкою соломинкою. Болгарський перець - тонко нарубати. Надіслати овочі до цибулі і курятині. Посолити, трохи потім, потім додати подрібнений гострий перчик і помідор. Чи не накриваючи сковорідку, потрібно постійно помішувати начинку. За кілька хвилин до її готовності кинути до курки і овочів дрібно нарізаний часник і зелень. Фунчозу залити окропом, потримати її в ньому пару хвилин, а потім облити холодною водою. При бажанні нарізати локшину, а потім викласти її до начинки. Гарненько все перемішати і, постійно помішуючи, потримати блюдо на вогні ще хвилин десять. Фунчоза по-Дунганскій - теплий привіт із Середньої Азії!
«Панночка і кулінар», «ТВ Центр», неділя, 9 листопада, 10:05