Ми розглянемо основні позиції, які входять до кошторису. Звичайно ж, це думка суто індивідуально, але засноване воно на власному досвіді і радах багатьох весільних фахівців.
1. Найбільша стаття в кошторисі - це оренда банкетної майданчики . Середня ціна по Москві (ми не беремо ексклюзивні майданчики, ціна на які не по кишені більшості населення країни) - 4000 рублів на людину. Тепер давайте розбиратися в тому, що входить в цю суму. Це вартість банкетного меню.
До додаткових витрат можна віднести відсоток за обслуговування, іноді (не завжди) - оренду приміщення, алкоголь (в різних ресторанах працюють по-різному, до цього пункту ми скоро повернемося), оренду допоборудованія (екрани і проектори), оренду музичного обладнання - часто це окрема і притому обов'язкова стаття витрат, оренду додаткових меблів і текстилю.
Весільне меню краще скласти самостійно. Фото автора.
Щоб заощадити на банкеті, потрібно опрацювати меню самим . Часто ресторани мають вже готове, нібито збалансоване, банкетне меню на певну кількість людей. Однак з ним варто ознайомитися ретельніше і адаптувати до свого торжества, врахувати, хто із запрошених що їсть і п'є. Можливо, не варто замовляти п'ять видів салатів на 50 осіб, а обмежитися трьома - не найбільш дорогими в меню. Не настільки необхідні і п'ять видів різних тарілок-асорті, в основному буває досить ковбасної і сирної.
А от від фуршету відмовлятися не варто - все одно будуть гості, які приїдуть раніше і будуть нудьгувати, чекаючи вас в холі ресторану, а так вони зможуть пройти в зал, розташуватися згідно з планом розсаджування та перекусити з дороги. Фуршет в середньому обходиться в 500-700 рублів на людину - це всілякі бутерброди і канапе.
З закупівлею алкоголю також варто бути акуратніше. Ресторани працюють за різними схемами: «все напої свої», але з «корковим збором», «алкоголь свій», «50/50», «алкоголь закладу». З назви можна зрозуміти, що самі економні варіанти - перші два. В цьому випадку ви зможете самі вибрати, яке вино або сік п'ють ваші гості і (з розрахунку: півлітра алкоголю на літр безалкогольного напою і літр води (2 літри - жарким літом) на людину) вирахувати необхідну кількість. Складніше, коли ресторан такої можливості не надає - тоді в закладі краще замовити міцний алкоголь - горілка, коньяк (їх п'ють менше за кількістю пляшок), решта докупити самим. Але завжди необхідно дотримуватися балансу, враховуючи «пробку». У будь-якому випадку, варто спробувати домовитися - адміністрація закладу часто йде назустріч клієнту. Організаторам легше - ресторан завжди залишає поле для маневру, що полегшує переговори.
2. Чимало стоять послуги професійних фотографа і відеограф . Існує стереотип, що фотографувати весілля легко - «клацнув біля стели», «загальне фото на пам'ять на тлі стіни», але так працюють непрофесіонали, фотографії яких не варті запрашіваеми × 20-25 тисяч рублів. Цілком можливо, що цей фотограф в майбутньому буде хорошим фахівцем, а поки він тренується.
Фото: Андрій Жуков.
Це єдиний пункт, на якому краще не економити ні в яку кризу. І тут я завжди встаю на бік фотографів і відеографів, їх робота - єдине, що залишиться після вашого весілля! Не треба недооцінювати цього. Вже через три дні після торжества у вашій голові не залишиться і сліду від тієї атмосфери і тих емоцій, які ви пережили. Про все це - а за це ви заплатили чималі гроші - можна буде згадати, тільки переглядаючи відеокліп або повноцінний фільм і гортаючи фотоальбом! Краще взагалі не влаштовувати весілля, ніж заощадити на пам'ятних знімках і відео.
Послуги професійних фотографа і відеограф коштують дорого, але економити на них не варто. Фото автора.
— заощадити можна на відеозаписі в РАГСі - ви і так наймаєте відеограф на цілий день, навіщо вам платити за дубляж? Іноді фотограф і відеограф працюють в парі і дають істотну знижку - заощадити можна 10-15 тисяч.
3. замовлення транспорту - ця позиція також може бути витратною, якщо наречений і наречена захотіли відзначитися від усіх і замовити, наприклад, карету, запряжену трійкою, або автокарету. Бюджетним варіантом є оренда автобуса - місць багато (міні-баси вміщають 17-20 чоловік, великі автобуси - до 40), а коштують стільки ж, скільки лімузини.
Найчастіше для весіль замовляють лімузини-джипи. Найбільш комфортний і менш дорогий - Ford. Фото автора.
Якщо автобус не хочеться, можна замовити «сосиску», як жартома називають лімузин-джип. Найбільш комфортний і менш дорогий - Ford, на Hummer доведеться розщедритися. Якщо людей небагато, краще орендувати звичайний лімузин на 10-15 чоловік - вони дешевші джипів.
- якщо ви не плануєте відвідування визначних пам'яток всім натовпом, замовте мікроавтобус , Який підбере ваших гостей в зручному місці і довезе до весільної майданчика.
А ось на Hummer доведеться витратитися. Фото автора.
4. Суперечки про те, чи потрібен професійний ведучий на весілля, не вщухають. Але весілля повинен хтось вести - це не координатор, який і до мікрофона ніколи не підходить, це не батьки і не свідки. Ведучого краще брати разом з ді-джеєм - по-перше, вони працюють за відпрацьованою схемою, по-друге, ціна одного входить в ціну іншого. Конкуренція на цьому ринку дуже висока, орієнтувати потрібно на свій бюджет і обов'язково зустрічатися з кандидатами! Цілком можливо, що ви підхопите креативного хлопця або дівчину, який проведе весілля на ура. Але не варто забувати, що ведучий - це не тільки гуморист і оратор, це психолог, якому необхідні досвід і вміння прогнозувати ситуацію.
Професійні ведучі на весіллях зазвичай працюють в парі з ді-джеями. Фото автора.
— провідні часто роблять знижку в «не сезон» (Листопад-квітень) - в середньому знижка складає 10%.
5. Скільки витратити грошей на декор весільного залу ? Сума обмежується лише вашими можливостями і фантазією. Якщо бюджет у вас скромний, варто вибрати зал, в якому вже є декорації - цікавий дизайн приміщення, не порожні стіни, в декорі використані яскраві кольори, красиві меблі. Тоді цей зал можна доповнити декількома квітковими композиціями і декоративним тематичним столиком або обладнати місце для фотографування - завжди актуально.
Якщо весільний бюджет скромний, то для торжества варто вибрати зал, в якому вже є декорації. Фото автора.
Якщо грошей особливо немає, краще не орендувати намет на природі - це найдорожчий варіант, тому що тільки прикрасити купол намету (а без цього дуже некрасиво) коштує від 20 тисяч рублів. Також треба прикрасити арку для церемонії реєстрації шлюбу - від 10 тисяч, решта декор - стіл молодят і столи гостей - обійдеться ще тисяч в 20. Ось і рахуйте - ця ціна наближена до мінімальної.
Шатер на природі - це найдорожчий варіант приміщення для весілля. Фото автора.
— вибирайте квіти по сезону , Це значно знизить ціну букета нареченої і квіткових композицій;
— відмовтеся від прикраси залу кулями , Ними запросто за ваші ж гроші можна зіпсувати зал.
6. Ручна робота завжди цінується високо, та й нареченій швидше за все захочеться зробити щось своїми руками до власного весілля. А зробити є що! Весільні аксесуари - подушечка для кілець, декор келихів і пляшок, книга побажань, підв'язка і багато іншого. В Інтернеті є безліч безкоштовних майстер-класів зі створення цих весільних дрібниць. Якщо вдома є швейна машинка, наречена перетворюється в чарівницю!
Весільні аксесуари ручної роботи завжди коштують дорого. Фото: Антон Барановський.
Окрема стаття витрат - запрошення, банкетні картки та план розсадження - все це також можна зробити самим - залучіть до процесу подружок, вони із задоволенням будуть малювати, вирізати і клеїти. Створюючи неповторний колорит вашого весілля!
- весільні аксесуари зазвичай обходяться не дешевше 10 тисяч рублів. Купивши тканину, стрази і кольоровий папір, ви зрозумієте, наскільки це дешевше зробити самим. Але тільки при наявності бажання і часу.
Запрошення, банкетні картки та план розсадження можна зробити самостійно. Фото автора.
7. Весільний організатор і координатор - це різні люди, і їхні послуги коштують різних грошей. Як організатор і координатор весіль, хочу лише окреслити гідності перебування такої людини на вашому торжестві. Організатора наймають тоді, коли немає часу займатися підготовкою до весілля, або якщо ви не впевнені, що зможете розпорядитися передбаченої сумою раціонально. У організатора є команда партнерів, з якої він погоджує ціни, плюс організатор завжди відстежує акції і пропозиції весільних фахівців, які допоможуть заощадити істотну суму. Йому, швидше за все, вдасться грамотніше розпорядитися грошима, ніж молодятам, які в більшості випадків тикають пальцем в небо.
Весілля - захід в будь-якому випадку витратна. Фото автора.
— можна замовити тільки послуги координатора . Це допоможе уникнути накладок хоча б в день весілля, але за роботу вами найнятих фахівців він, на жаль, відповідати не буде.
8. Дорогий салют можна замінити холодним феєрверком з букв або сердець - ефектно, але значно дешевше.
Дорогий салют можна замінити холодним феєрверком. Фото автора.
А ось заощадити на запрошених артистів не вийде. Творчість ніколи не буде коштувати дешево. Чи захочете ви репетирувати постановочний танець або замовите танцювальний колектив на весілля - і те, і інше обійдеться в копієчку. Якщо бюджет не дозволяє, танець можна обіграти, а шоу - замінити на танцювальний конкурс. В цьому випадку краще заплатити грамотному ведучому.
Якщо на весілля ви плануєте витратити не більше 300 тисяч рублів, то краще влаштувати церемонію для двох на березі океану - вона обійдеться дешевше торжества з безліччю гостей. Фото автора.
Весілля - захід в будь-якому випадку витратна. Провести хорошу весілля за 200 і навіть 300 тисяч рублів (якщо будуть присутні не менше 25-30 осіб) в Москві неможливо. І не вірте тим, хто це обіцяє, якщо тільки фахівці працюють в збиток. На цю суму краще купити тур за кордон і влаштувати весільну церемонію на березі океану - незабутньо однозначно, емоцій буде повна коробочка! А рідні і друзі порадіють за вас і на відстані завдяки яскравим і сонячним фотографій в соцмережах!
Організатор весіль Ольга Маранді