Скільки пити?
Лікарі встановили точну норму спиртного, яка не принесе шкоди організму. Вживати можна раз на вісім днів 170 г чистого алкоголю (близько 538 мл горілки). Це може бути червоне вино або непастеризоване пиво. Варто врахувати, що норма розрахована на здорових молодих людей, у яких немає проблем з артеріальним тиском, печінкою, серцем, шлунком і кишечником.
Як знайти свою норму?
Кожен організм по-різному реагує на сам алкоголь і на його кількість. Тому краще знати і відчувати свою норму. Фахівці вирахували, що для людини вагою в 70 кг можна випити за добу 90 г чистого алкоголю (трохи більше склянки горілки). Велика доза вже буде завдавати шкоди печінки. При цьому на мозок, найчутливіший до алкоголю орган, вже впливає чарка горілки в 60 мл (це 19 г чистого алкоголю). І також виявлено поріг, після якого організм не в змозі переробити алкоголь, а після пиятик потрібне відновлення протягом восьми днів. Для людини в 70 кг вагою - це 170 г чистого алкоголю на добу (трохи більше пляшки горілки, 538 мл). Також існує формула, за якою можна розрахувати власну безпечну дозу: 1,5 г чистого алкоголю (3,75 мл горілки) потрібно помножити на масу тіла. Тобто 70 кг множимо на 3,75, отримуємо 262 мл горілки. Дозу можна збільшити приблизно на 90 мл, якщо спиртне приймати протягом 5-6 годин.
Як уникнути важкого похмілля?
Потрібно готувати організм заздалегідь. За два дні до Нового року потрібно ввести в раціон продукти, збагачені йодом: 200 г креветок, кальмарів або молюсків, банку консервованого салату з морської капусти або 8-10 фейхоа. За день до застілля радять прийняти жовчогінні засоби (наприклад, кукурудзяні рильця) і аспірин. А 31 грудня радять випити вітамін B6. Також слід прийняти травні ферменти, а приблизно за два з половиною години до застілля випити коктейль з 150 мл тоніка без добавок і 50 г горілки. Тонік в цьому випадку діє на організм як аспірин.
Як правильно закушувати?
Щоб сильно не навантажувати печінку, потрібно їсти помірно, оскільки їжа в шлунку також може накопичувати в собі алкоголь. Лікарі не радять закушувати жирної і білкової їжею: м'ясо, ковбаси, птиця, горох, гриби, квасоля. Така їжа не применшує дію алкоголю на організм, а відкладає його. В результаті людина випиває більше норми. Фахівці з цих же причин не рекомендують закушувати гострими і крохмалистими продуктами, грибами. Найкраще, якщо на святковому столі буде багато овочів і фруктів. Саме вони найкраще допомагають організму в переробці алкоголю. Прекрасним сорбентом є рис. Мед, квашена капуста і лимони теж, на думку лікарів, прекрасні в якості закуски. Не проти фахівці і солоної рибки, яка допоможе відновити нестачу натрію в організмі.
Якщо все-таки відмовитися від м'яса і майонезних салатів не представляється можливим, то краще випити мезим. І не забувайте про правила, відомих з юності: не пити натщесерце і не заважати шампанське і газовану воду з іншими видами алкоголю.