- Костянтине, в програмі беруть участь справжні родини?
- Так, тут все по-справжньому. Коли на кухні виявляються дві жінки, виникає якесь змагання, а коли ці жінки - мама чоловіка і його дружина, то стає удвічі цікаво.
- Ви самі любите готувати?
- Я вмію готувати, але не можу сказати, що люблю. У мене абсолютно немає на це часу. У мене є ресторан, де за службовим обов'язком я часто буваю, а там все дуже смачно. Можливо, незабаром ми почнемо пропонувати блюдо від Кості Цзю - я буду сам його готувати.
- Яке саме незвичайне блюдо ви пробували в своєму житті?
- Чого я тільки не їв: і крокодилів, і змій. Напевно, на даний момент найбільш незвичайним блюдом, яке я пробував, була смажена змія. В одному індонезійському ресторані нам запропонували спочатку випити жовч змії, а потім вже і саму змію спробувати.
У шоу «Кулінарна дуель» свекрухи змагаються в умінні готувати зі своїми невістками. .
- Як спортсмен, ви стежите за своєю формою? І чи є страви, в яких ви не можете собі відмовити?
- Стежу, дотримуюся роздільного харчування і намагаюся їсти якомога частіше. Відмовити можу собі абсолютно в усьому, причому абсолютно спокійно ставлюся і до постів - я пощу. Сказати собі «ні» для мене не проблема.
- У вас дуже щільний графік. Залишається час на спорт?
- Зараз тільки півгодини вранці на базові вправи (розтяжка, прокачування, прес).
- Чи є якийсь вид спорту, який ви ще не освоїли, але в майбутньому хотіли б?
- Може бути, серфінг. Але якщо чимось займатися, то тільки на 100%. Спортсмен повинен бути перфекціоністом. Тому я не освоюю зараз нові види спорту - не можу приділяти їм достатньо часу. З цієї ж причини відмовився грати в гольф. В Австралії у мене гольф-клуб був через дорогу від будинку, а зараз потрібно спеціально кудись їздити.
- У ваші плани поки що не входить переїзд з Росії?
- Поки я тут. Дуже багато проектів в роботі, і, я думаю, будуть нові.
- Школа боксу, ресторан, телебачення. Чим ви ще займаєтеся в Москві?
- Я отримую задоволення від життя. Один важливий рада: жити в балансі з самим собою - never lie to yourself (ніколи не бреши самому собі). Як сказав Островський: «Життя дається всього один раз, і прожити його потрібно так, щоб не було нестерпно боляче за безцільно прожиті роки». Ось цим я і займаюся.
В одному з випусків шоу свекруха не побоялася насварити ведучого за невміння чистити картоплю. .
- У вас адже залишилася школа боксу і в Австралії?
- Так, там є школа, вона працює, але я їй не керую. Тепер там головний - мій тато. У цій школі все відмінно працює.
- Бокс вам подобався з дитинства, а як складалися відносини з навчанням? Чи вдавалося все поєднувати?
- До восьмого класу я навчався без «трійок», а з дев'ятого почав багато пропускати через спорту. У десятому класі у мене було всього 46 навчальних днів. Я просто фізично не встигав вчитися, мені поставили все «трійки» і відпустили. Зате три роки тому я знайшов час і закінчив університет за напрямом «спортивний менеджмент». До речі, без «трійок». Диплом мало що міг змінити в моєму професійному житті - я вчився, щоб вчитися, і робив це з задоволенням, для особистого розвитку.
До речі ...
- В ході зйомок Костя Цзю показав свій метод відбивання м'яса. «Я дуже люблю м'ясо. Пробуючи його в кращих ресторанах світу, бачив, як відбивають м'ясо професійні кухарі - вони роблять це виключно руками. Ось і я завдав пару ударів ».
У боротьбі за звання головної господині на кухні свекрухи демонструють чудеса винахідливості. .
- В одному з випусків шоу свекруха не побоялася насварити ведучого за невміння чистити картоплю. Ніхто не постраждав. «Я вмію чистити картоплю, але звичайним ножем. А ось ножем спеціальним мені ніколи її чистити не доводилося. В одному випуску я повинен був допомогти учасниці, мені дали цю штуку, і в підсумку вона відмовилася від моїх «послуг».
- Одна з героїнь не витримала напруги і вирішила втекти прямо зі знімального майданчика.
«Якось, коли свекруха дошкуляла невістку, та дуже довго терпіла, пропускала образи повз вуха. Межа її терпінню настав несподівано: вона раптом зняла фартух і пішла. Довелося шукати правильні слова, щоб заспокоїти обох героїнь і повернути невістку на знімальний майданчик. Свекруха тоді отримала від мене попередження і в подальшому намагалася тримати себе в руках ».
- Учасниця програми нічого не приготувала. «На нашій дуелі є правило: на приготування страви дається 45 хвилин. За цей час учасниці повинні встигнути зробити його, викласти на тарілку і накрити кришкою. Я кілька разів попереджав, що часу залишається небагато. Учасниця ж не поспішала, паралельно дорікала невістку за те, що та нічого не вміє. У підсумку, коли час вийшло, вона встигла викласти на тарілку тільки листочки салату, саме ж блюдо залишилося в духовці ».
- У боротьбі за звання головної господині на кухні свекрухи демонструють чудеса винахідливості.
«Одна з героїнь зуміла підсипати сіль в блюдо невістки. Зробила це непомітно, коли страви вже були приготовлені. Ми з героєм почали пробувати, я їм і відчуваю одну сіль, а йому подобається! Ми з'їли ще по шматочку - йому смачно, а у мене знову тільки сіль. Так я і мучився, поки ми не розібралися, в чому справа ».