В останні роки частий прийом їжі невеликими порціями став майже синонімом правильного харчування. Звідусіль нам твердять, що для досягнення і підтримки нормальної ваги, а також профілактики діабету, необхідно харчуватися кожні три години, не допускаючи різких стрибків рівня цукру в крові і різкого почуття голоду.
Звичайно, харчуватися подібним чином вдається далеко не всім, адже на більшості робіт можливий тільки один обідню перерву. Часто, вимушено ігноруючи рекомендації дієтологів, ми відчуваємо почуття провини перед собою за недостатню турботу про власний організм. Але так чи все погано насправді?
Було проведено кілька клінічних досліджень, які підтвердили, що при дробовому харчуванні кількість цукру в крові знаходиться на стабільному рівні. Але так як почуття голоду не виникає, цей рівень є досить високим. Це призводить до толерантності до глюкози і провокує розвиток цукрового діабету 2 типу, хоча часті прийоми їжі були покликані від нього захищати.
Експеримент, в якому брали участь дві групи людей, одна з яких щільно їла двічі в день, а друга мала шість легких прийомів їжі, показав цікаві результати. У першій групі спостерігалося зниження ваги спостережуваних і поліпшення аналізів. Тоді як у другій - зростала кількість людей з ожирінням і цукровим діабетом.
Таким чином, традиційне триразове харчування можна вважати як мінімум не менш корисним для організму, ніж п'яти-шести разове. Можливо, саме їжа по системі сніданок-обід-вечерю є оптимальним варіантом для людини.