«Схуднути можна на будь-якій дієті або звичайному голодуванні. Питання ціни цього схуднення для здоров'я. Наслідки більшості дієт проявляються через якийсь час в захворюваннях і порушеннях роботи органів і систем. Крім того, постійні «сидіння» на різних дієтах - це вид порушення харчової поведінки, коли люди можуть значно обмежувати себе під час цієї дієти. Але потім настає момент, коли цей час закінчується, настає необхідність розширення харчування. І ось тут-то і починається поступовий зворотний відлік з приходом нових кілограмів, а іноді контроль втрачається ще до кінця дієти, оскільки вона не збалансована і її неможливо дотримуватися все життя, і відбувається неминучий зрив.
Дієта Дюка не представляє собою абсолютно ніякої революції. До цього існувало безліч таких дієт (Аткінса, Кремлівська, Монтіньяк). Вони отримали назву «високобілкові, високожирові і Низьковуглеводні (protein-sparing modified fast) дієти». Такі дієти легко переносяться, так як білок дає відчуття насичення, і саме тому бувають так популярні. Вони викликають в організмі процеси, характерні для голодування. Проте в гонитві за схудненням за всяку ціну потрібно пам'ятати про те, що білкові дієти взагалі і дієта Дюка зокрема:
- не збалансована по вуглеводах, а значить, вам буде не вистачати енергії: може бути млявість, слабкість, втома, запаморочення, нудота, тремтіння в тілі, можуть бути голодні непритомності;
- не збалансована по харчових рослинних волокон, а значить, може викликати запори, дисбактеріози, підвищувати ризик раку товстої кишки;
- не збалансована щодо вітамінів і мікроелементів, можуть бути в подальшому проблеми зі шкірою, волоссям, функцією внутрішніх органів, нервової, імунної системою;
- може викликати захворювання серцево-судинної системи (ризики інфарктів, інсультів)
- і нарешті, саме частий наслідок - надлишок білка в харчуванні. Це також погано, як і його недолік, так як може призводити до порушення білкового обміну, тобто до подагрі, утворення каменів в нирках, артритів з відкладенням солей сечової кислоти і ниркової недостатності.
Всіх пацієнтів після дієти Дюка я направляю на біохімічний аналіз крові і загальний аналіз сечі. У кожного другого з них виявляється порушення білкового обміну: підвищення рівня сечової кислоти в крові і поява солей сечової кислоти в сечі (т. Е. Прояви початку подагри).
Набагато краще для збереження здоров'я навчитися збалансовано харчуватися (як - вам підкаже будь-який сертифікований лікар-дієтолог) і регулярно рухатися. Тільки в цьому випадку ви зможете уникнути маси серйозних проблем зі здоров'ям у результаті схуднення. Не можна худнути «за всяку ціну», іноді ціна такого схуднення на «модною дієті» - втрата здоров'я, а іноді і саме життя ".