Не дарма давня прислів'я говорить: «Сніданок з'їж сам, обід поділи з другом, а вечерю віддай ворогові». Ті, хто нехтує сніданком, вважаючи за краще випити кави на бігу або зовсім відмовитися від їжі, багато втрачають. Корисний і смачний прийом їжі здатний зарядити нас енергією на прийдешній робочий день і дозволити трохи розслабитися за переглядом стрічки в Instagram або улюблених музичних кліпів. Пропонуємо кілька варіантів корисних сніданків:
Кус-кус з горіхами і сухофруктами
Кус-кус - універсальна крупа, з якої готують, мабуть, всі види страв - від гарячих, начебто плову, до десертів і закусок. Традиційно кус-кус виготовляють з пшениці, але є варіанти з рису, кукурудзи, ячменю та іншого. Ця крупа багата вітамінами групи В, залізом, калієм, фосфором і безліччю інших мікроелементів. Каша з кус-куса - смачна альтернатива набридлої всім вівсянки. У поєднанні з горіхами і сухофруктами це поживний і корисний сніданок, який наситить вас на найближчі 3-4 години.
рецепт: насипте в глибоку тарілку 50-70 грамів крупи в сухому вигляді, що дорівнює половині ємності. Заваріть кус-кус окропом, прикрийте тарілку кришкою і залиште на 5 хвилин - за цей час купа приготується. В окрему ємність помістіть горіхи і сухофрукти на свій смак. Радимо вибрати фундук, мигдаль і курагу. Також залийте їх окропом і залиште на 5 хвилин - вони очистяться від пилу і бруду, також размягчатся. Злийте зайву воду з тарілки з кус-кусом, промийте горіхи і сухофрукти, наріжте їх невеликими шматочками, додайте до кус-кусу. Для солодощі радимо покласти 1-2 чайні ложки меду. Готово!
Кус-кус - відмінна альтернатива звичним круп
Фото: pixabay.com
Тости з авокадо і яйцем пашот
Авокадо - джерело вітамінів і омега-3 жирів, в кожному плоді їх близько 20, тільки уявіть! Регулярне вживання авокадо в їжу сприяє поліпшенню якості шкіри, волосся і нігтів. Цікаво, що плід можна вживати в їжу як в сирому вигляді, так і приготованим на грилі або запеченим. Шеф-кухарі ресторанів часто включають його до складу салатів і закусок. При покупці вибирайте м'який авокадо, на якому при натисканні пальцем залишається слід, але кінці плода не повинні бути чорними, що свідчить про зіпсоване продукті. Другий компонент рецепту не менш корисний - яйце багате білком і корисними жирами, містить кальцій, відповідальний за міцність кісток і зубів. У поєднанні з цільнозерновим хлібом це прекрасний варіант для сніданку, який збереже вашу фігуру.
рецепт: візьміть 2 скибочки хліба і підсмажте їх в тостері або на сухій сковороді. В цей час розріжте авокадо навпіл, дістаньте кістка і столовою ложкою вийміть вміст плода в тарілку. Виделкою розімніть м'якоть авокадо, додайте сіль і перець за смаком. На підсмажений хліб викладіть авокадо рівним шаром. Розігрійте пательню, додайте на неї краплю олії. Розбийте два яйця: смажте до стану, поки не згорнеться білок, але жовток залишиться м'яким. Акуратно лопаткою «підчепити» яйце і переверніть на іншу сторону, почекайте 10 секунд - білок із зворотного боку згорнеться, але жовток залишиться рідким. Викладіть посмажені яйця поверх авокадо, посоліть за смаком. Їжте блюдо, відрізаючи по шматочку тосту, і щедро умочуйте його в жовтку.
Шеф-кухарі ресторанів люблять авокадо за універсальність
Фото: pixabay.com
Вівсяний млинець з шоколадом і соусом
З вівсяної крупи можна готувати не тільки кашу, ви знали? Варто експериментувати зі стравами з вівсянки, щоб вона не набридла. Крупа багата вітамінами групи А і В, фосфором, кальцієм і фолієвою кислотою - всім тим, що корисно для жіночого здоров'я, особливо нашої репродуктивної системи. У поєднанні з молочними продуктами страви з вівсяної крупи - повноцінне блюдо для ситного сніданку. Якщо додати до них фрукти та ягоди, то можна на півдня забути про почуття голоду. Для рецепта вибирайте вівсянку, яка готується 7-10 хвилин - вона не оброблена паром, як каші швидкого приготування, які втрачають всі корисні властивості, але і не така жорстка для шлунка, як каші, які потрібно варити 20 хвилин.
рецепт: розігрійте сковорідку, додайте на неї краплю олії. У глибоку тарілку висипте 50-70 грамів вівсянки в сухому вигляді. Розбийте в тарілку 1 велике яйце категорії С-0 або 2 середніх категорії С-1 або С-2. Виделкою розмішайте суміш, поки вівсяні пластівці не "потонуть» в яйці. На розігріту сковороду вилийте вміст тарілки, виделкою сформувавши рівний млинець. Візьміть кілька часточок шоколаду, покладіть їх поверх млинчика і «прикрийте» вівсяної сумішшю. Підсмажте млинець з обох боків до золотистого кольору, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. В окремій ємності змішайте 4-5 столових ложок сметани з 2-3 столовими ложками джему за смаком. В якості альтернативи сметані підійде м'який сир або натуральний йогурт, джем можна замінити варенням або свіжими розтертими ягодами. Готовий млинець викладіть на плоску тарілку і розріжте на невеликі квадратики. Виделкою зробите шматочок млинця і макайте в соус, потім їжте. Задоволення гарантовано!
Вівсянка - джерело вітамінів
Фото: pixabay.com
Також відмінним сніданком стануть гранола з м'яким сиром і свіжими фруктами і омлет з салатом з овочів і свіжої зелені , Заправлений бальзамічним соусом і лимоном.
Гранола з сиром можна приготувати буквально за хвилину
Фото: pixabay.com