- Дільбар, ви живете в Москві вже більше п'яти років. По рідному Ташкенту сумуєте?
- Звісно. Мені не вистачає палючого ташкентського сонця, особливо в цьому році, коли літа в Москві просто неможливо дочекатися. У дитинстві ми вранці ходили за свіжими коржами. У Ташкенті на кожній вулиці є пекарня, звідки коржі можна забрати гарячими, прямо з тандира, обпікаючи руки. Який у цього хліба аромат, а про смак я вже мовчу! Кожні два-три місяці мене накриває, і мені хочеться хоча б на кілька днів вирватися з повсякденної суєти і з'їздити додому.
- Цілком природне бажання для дівчини, яка починає свій робочий день, коли всі ще сплять. Розкажіть, як відновлюєтеся після ефірів?
- Мені завжди допомагають прогулянки, медитації, спорт. Я намагаюся бігати на свіжому повітрі. Чи не в залі, а в парку біля будинку, наприклад. Зараз я знову займаюся йогою, коли сама вдома, коли з учителем в групі. Так як в ефірні дні я прокидаюся дуже рано, іноді пізно вночі, у вихідні намагаюся виспатися. Адже сон і правильний режим дуже важливі для здоров'я.
- Чула, що ви не так давно переїхали. Яке ваше найулюбленіше місце в будинку?
- Зараз це кухня. Тепер вона у мене велика, і я проводжу там багато часу: експериментую і пробую самостійно приготувати страви, рецепти яких привезла зі своїх подорожей.
- Знаю, що ви навіть подумує про кулінарному блозі. Звідки це захоплення?
- Я просто вирішила займатися тим, що мені дійсно подобається. Тим більше що тепер є кому все приготоване оцінити!
- Вашому молодій людині подобається, як ви готуєте?
- Він вважає мої страви найсмачнішими. І я йому вірю. Сама завжди страждаю від того, що мені несмачно в закладах. Іноді хочеться сходити в якесь нове, модне, нахваленное місце, але найчастіше ми розчаровуємося. Бувало, навіть не розуміли, як можна подати те, що неможливо їсти!
- Які страви у вас коронні?
- Узбецькі національні, багато я адаптувала під вегетаріанство. Але мій молодий чоловік м'ясоїд, тому деколи доводиться готувати відразу дві версії однієї страви. Наприклад, на плиті може варитися паралельно два бульйону.
- Дільбар, ви вже представили публіці вашого обранця. Шанувальників дуже цікавить питання, як же ви познайомилися?
- Ми познайомилися саме в той день, коли я хотіла побути одна: без макіяжу, в майже домашньому одязі вийшла за кавою. І тут же потрапила в кадр до молодої людини з камерою. Ми розговорилися, я попросила його прислати знімки на пошту, і потім якось почали спілкуватися. В той день я розгледіла в ньому талановитого фотографа, а виявилося, що це для нього всього лише хобі. Він експерт в області інформаційної безпеки. Однак і тут у нас є багато спільного. (Сміється.) Я завжди цікавлюся IT-новинами, дбайливо ставлюся до своїх персональних даних, постійно змінюю всюди паролі. (Сміється.)
- Ви думаєте про сім'ю та дітей? Або поки основна увага приділяєте кар'єрі?
- Я не будую плани на багато років вперед, це марно. Життя таке непередбачуване. Нашу з моїм улюбленим зустріч я теж не могла передбачити, але вона сталася, чому я зараз нескінченно рада. Тому я продовжую жити, займатися своїми улюбленими справами і радіти кожному дню.