На пляжах, розташованих на території колишнього СРСР, дуже поширена продаж їжі та напоїв з переносних лотків. Як правило, в асортименті кукурудза, різноманітні пиріжки, риба і морепродукти, морозиво. Всі відпочиваючі знають, що умови зберігання у цих страв не найсприятливіші, але все-таки часто не можуть втриматися від покупки. Можливо, цей текст змусить вас переглянути свою думку про харчування на пляжі.
Отже, почнемо з ситного і швидкого перекушування - випічки з м'ясною начинкою. Для їх продажу, як правило, не використовується холодильник. Продукція реалізується з звичайного відкритого лотка, температура на якому дорівнює температурі навколишнього середовища.
На жаль, +30 і навіть +25 - не найкраща температура для зберігання біляшів і сосисок в тісті. В таких умовах вони псуються буквально за пару годин. Тому від їх вживання варто відмовитися. Набагато безпечніше купити випічку в кафе, де дотримується потрібний температурний режим. Отруєнням загрожує і вживання риби, термін вилову і дату приготування якої неможливо встановити.
Варена кукурудза теж не настільки безпечна. Найчастіше вона може виявитися скисле. Причому, псування не завжди можна визначити по запаху.
Якщо ви захотіли з'їсти морозива, купуйте його у продавців, які мають хоча б сумку-холодильник. Безпечне морозиво не повинно бути деформоване. Добре, якщо його упаковка буде прозорою, і ви зможете переконатися, що всередині пакету немає інею (він свідчить про те, що продукт вже був розморожений).