Подібні дієти допускають споживання вуглеводів - 45-55% від загальної калорійності - з переважанням їжі, багатої на клітковину: цільнозернових продуктів, овочів і фруктів. Ці дієти не можна назвати низкожировой: в меню присутні жири в помірній кількості - 20% -30% від загальної калорійності, однак акцент робиться на моно- і поліненасичені, «хороші» жири. Збалансовані дієти містять і білок - більше, ніж Нізкожіровие дієти, але все ж менше, ніж Низьковуглеводні дієти.
Таким чином, в збалансованому раціоні спочатку присутні всі необхідні речовини. По суті, це комплексна дієта з великим вмістом фруктів, овочів, цілісних зерен і нежирних молочних продуктів. Продукти, які обмежені у вживанні - насичені жири, солодощі, червоне м'ясо і сіль, проте все улюблені страви і раніше залишаються в меню тих, що худнуть.
В результаті тривалих досліджень така програма харчування визнана найбільш безпечною для здоров'я, оскільки вона не викликає дефіциту поживних речовин. Більш того, клінічні експерименти показали, що ці дієти зменшують фактори ризику серцевих захворювань і нормалізують кров'яний тиск незалежно від зниження ваги. Відзначено і позитивний вплив на здоров'я людей, які страждають на діабет.
Останні дослідження збалансованих дієт показали, що зниження ваги не повертається протягом багатьох років. Завдяки ефективності, психологічного комфорту і доступності рекомендованих продуктів ця категорія дієт останнім часом активно вдосконалюється і розширюється.