Звичка до правильного харчування народжується в дитинстві, правда, не всі корисні для дорослих продукти однаково корисні для дітей. Розповідаємо, споживання яких продуктів варто обмежити - деякі з них вас здивують. У списку як знайомі продукти, що провокують ожиріння, так і ті, які корисні, але складні для переварювання дитячим організмом.
цукерки
Дивно, що до цих пір багато хто вірить, що солодощі прискорюють роботу мозку - це твердження давно спростовано американськими вченими, довели, що прості вуглеводи, навпаки, уповільнюють розумовий процес. Більш того, вони є однією з причин набору зайвої ваги - енергія, що отримується з цих продуктів, не встигає витрачатися при низькій активності. Звертайте увагу на склад - часто в ньому більше консервантів, ніж натуральних інгредієнтів. Замість шоколадних батончиків, в складі яких не чистий шоколад, а порошок какао і пальмова олія, зробіть цукерки самі: подрібніть в блендері сухофрукти - підійдуть фініки, курага, чорнослив - і горіхи. Готову суміш скачайте в кульки невеликого розміру і обваляйте в кунжуті або какао.
цукерки - джерело простих вуглеводів
Фото: pixabay.com
Чіпси
Картопля сам по собі - джерело простих вуглеводів і крохмалю, а в поєднанні з маслом перетворюється в скупчення ненасичених жирів, які замість користі здоров'ю волосся і шкіри приносять тільки жирові відкладення в боках. До того ж, чіпси мають невелику вагу, а тому з'їдаються, як і будь-які снеки, дуже швидко. У підсумку замість стандартної порції в 30-40 грамів, ви можете з'їсти цілу упаковку, рівну половині денної норми калорій. Якщо діти люблять похрумтіти, запропонуйте їм корисні снеки з фруктів - в продуктових магазинах продаються сушені очищені яблука, банани, манго та інші фрукти, порізані на скибочки і висушені в дегідратором - приладі для «витягування» рідини зі структури продукту. Також більш корисні будуть чіпси з батату, буряків, гарбуза. Купуйте дорожчі товари - в їх складі немає нічого зайвого, крім овоча, масла і солі.
Жувальна гумка
На ринку представлено безліч видів «жуйки», в тому числі дитяча, нібито схвалена стоматологами. Насправді жоден кваліфікований фахівець не дозволить дитині жувальну гумку ні до, ні після їжі. По-перше, в жувальній гумці багато цукру - замість звичайного білого цукру в неї додають ізомальт, фруктозу і інші види цукрозамінників, які точно так само шкідливі. По-друге, солодкий смак провокує виділення шлункового соку - організм думає, що в нього зараз надійде чергова порція їжі, але обманюється нами ж. В результаті вироблений сік підвищує кислотність середовища і з часом викликає хвороби шлунка, в тому числі хронічну підвищену кислотність.
жувальну гумку краще не їсти
Фото: pixabay.com
морепродукти
Вважається, що морські гади - джерело чистого білка і важливих мікроелементів, таких як йод, кальцій, магній та інші. Так і є. Однак білка в морепродуктах порядку 15-30 грамів на 100 грамів продукту, в залежності від виду, що занадто багато для дитини. Травна система дитини слабша, ніж у дорослого, тому будь-яка «важка» їжа надає велике навантаження на організм. Якщо жири і вуглеводи переробляються досить просто, то білок переробляється аж до 6-8 годин. Уявіть, що буде, якщо на вечерю дитина з'їсть порцію мідій або креветок. До того ж, в морепродуктах міститься холестерин - це жирообразующих компонент, який додатково посилює навантаження на органи. Дитині краще отримувати білок за допомогою нежирного м'яса і річкової риби. Декілька разів на тиждень можна давати морську рибу, а морепродукти нехай стануть винятком із правил - під час поїздки на море або походу на вечерю в ресторан.
зелень
У невеликому обсязі такі продукти, як селера, листя салату, петрушка та інші дійсно корисні. Правда ключове тут - «в невеликому обсязі». Зелень може провокувати накопичення солей в організмі, які відіб'ються в аналізах дитини - лікар може запідозрити порушення і направити його на додаткове обстеження. Також зелень досить складно переробляється дитячим організмом, надаючи навантаження на кишечник і печінку - структура зелених стебел жорстка, погано руйнується шлунковим соком, тому перетравлюється в майже незмінному вигляді. Краще зробити дитині салат з огірків і помідорів - буде корисніше.
зелень складна для перетравлення дитячим організмом
Фото: pixabay.com