Масове ожиріння населення - одна з глобальних проблем сучасної Росії. Лікарі дійсно стурбовані здоров'ям співвітчизником і планують вживати серйозних заходів. Якщо ви дбаєте про свій зовнішній вигляд і здоров'я, то, напевно, хоч раз пробували обмежувати харчування. У цій статті ми розглянемо широко відому кетогенную дієту і пояснимо вам, працює вона чи ні.
Що таке кетогенная дієта?
Кетогенная дієта була представлена зарубіжними дієтологами як один з найбільш ефективних підходів для швидкого схуднення. Дійсно, такий підхід до харчування дозволяє скинути зайві кілограми і повернутися в відмінну форму. Основна ідея цієї дієти - різко знизити споживання вуглеводів, через що організм починає витрачати виробляються печінкою кетонові тіла в якості енергії. У міру зниження рівня цукру в крові і зміни джерела енергії відбувається значна втрата ваги. Цей ефект був вперше помічений у людей, які страждають на епілепсію - їм рекомендували подібний раціон. Тільки недавно дослідники почали застосовувати його для з метою схуднення здорових людей.
організм починає брати енергію з жиру, тому ви худнете
фото: pixabay.com
Переваги кетогенной дієти
Було підтверджено, що ця система харчування може допомогти боротися з ожирінням і наступним за ним високим рівнем холестерину. Також кетогенная дієта покращує здоров'я серцево-судинної системи, захищаючи від інсульту і атеросклерозу. Відомо, що кетодіета знижує апетит - це пов'язано з тим, що людина збільшує споживання білків, які переробляються організмом довше, ніж вуглеводи, а відповідно продовжують відчуття ситості.
Кетонові тіла викликають ряд змін в організмі, сприяючи придушення апетиту прямим чином. Вони перешкоджають накопиченню жиру, активізуючи обмін речовин і сприяючи спалюванню жирових відкладень. Таким чином, в процесі схуднення прискорюється метаболізм - людина споживає більше калорій, але продовжує худнути.
Фізіологічні зміни, пов'язані з цією дієтою
При скороченні споживання вуглеводів виникає метаболічний стан, відоме як фізіологічний кетоз. Це коли організм в результаті кетогенеза вичерпує глюкозу, використовуючи кетонові тіла. Одночасно знижується рівень цукру і холестерину в крові, що благотворно впливає на здоров'я. Лікарі відзначають, що дотримання дієти позитивно позначається на настрої людини - він стає більш позитивним і менш тривожним, відчуває бадьорість.
настрій помітно покращиться
фото: pixabay.com
Правила кетогенной дієти:
- Щоденне споживання вуглеводів не перевищує 20 грамів, незалежно від того, скільки жиру або білків ви плануєте вживати в цей день.
- Перехід від звичного харчування до кетогенной дієті не повинен відбуватися раптово. Ви повинні поступово скорочувати кількість вуглеводів і збільшувати кількість білків, зберігаючи калорійність раціону.
- Вживайте продукти, багаті білком. Вам дозволено вживати пісне м'ясо, наприклад, курку, яйця і молочні продукти, наприклад, жирний сир. Дозволяється вживати жирну рибу, таку як тунець і сардини, а також морепродукти.
- Не забувайте про корисні жирах. Ви також можете споживати рослинні масла, додавати в їжу насіння льону і їсти горіхи.
- Замінюйте крупи овочами і фруктами. Допускаються такі овочі, як шпинат, огірок, салат, селера, цвітна капуста, баклажани і морква. Що стосується фруктів, то можна вживати ягоди різних видів, цитрусові, помідори і авокадо.
Протипоказання:
- Захворювання печінки і нирок.
- Захворювання шлунково-кишкового тракту.
- Нездужання і хворобливі менструації.
- Дистрофія.
- Неусвоєння кальцію.
- Непереносимість лактози.