Всі ми знаємо, що жирна, але смачна їжа шкідлива для фігури і повноцінного функціонування всіх систем організму, і все ж продовжуємо вживати бургери і піцу як тільки випадає така можливість. Так чому ж так важко зупинитися, коли проходиш повз чергового філії улюбленої бургерной? Ми спробували розібратися з цим «шкідливим» питанням.
поєднання непоєднуваного
Один і той же продукт може давати нам цілу палітру відчуттів, смак такого продукту завжди насичений, що змушує нас знову і знову тягнутися за черговою порцією калорій. Ви напевно помічали, що шкідливі продукти покриті хрусткою скоринкою, під якою завжди м'яка прошарок, наш мозок охоче відгукується на подібний контраст, який обманює нашу свідомість, змушуючи пробувати нові смаки піци або прихопити черговий брикет морозива. Скоринка + м'яка начинка незмінно викликає бажання спробувати чергову «шкідливість».
вчимося себе контролювати
Фото: www.unsplash.com
підвищене слиновиділення
Цей процес відбувається при кожному прийомі їжі, проте шкідливі продукти викликають практично неконтрольоване слиновиділення. Саме тому ми так любимо страви з ароматними і жирними приправами кшталт майонезу або кетчупу. Чим більше смакових рецепторів покриє продукт, тим сильніше нам захочеться повторити харчової експеримент, нехай він і не дуже корисний.
Шкідлива їжа чи не здається нам калорійної
Продукти, які «тануть у роті», не встигають відправити мозку інформацію про насичення, а тому у нас створюється помилкове враження, ніби повітряне безе не залишить ніяких слідів на фігурі у вигляді додаткових складок, які все ж утворюються, якщо не контролювати свій апетит. Ця їжа буквально кричить: «З'їж ще!», «Чому так мало з'їв?» і нас вже не зупинити.
Ви не втомлюєтеся
Якщо постійно харчуватися однією гречкою, через пару тижнів ви просто її зненавидить. Таке просто неможливо з шкідливими і калорійними продуктами, які вміють нас обманювати. Вся справа в тому, що смак цих продуктів настільки насичений, що мозок просто не в змозі занудьгувати. Тому ваші спроби незворушно пройти повз улюбленої піцерії найчастіше закінчуються повним провалом.
Ви не усвідомлюєте калорійність
Шкідливі продукти просто не можуть допустити, щоб вас відвідала думка про насичення. Як правило, наш мозок знає, коли потрібно зупинитися у вживанні, з бургером такий фокус не пройде. Ви розумієте, що продукт дає вам багато енергії, але почуття ситості настає далеко не відразу - вам доведеться замовити цілий набір «шкідливостей», щоб надто пізно усвідомити свою харчову помилку. Якщо ви розумієте, що улюблене фаст-фуд-комбо не приносить нічого, крім зайвих калорій і порушення обміну речовин, вам буде простіше почати роботу над зміною свого раціону.