Один з найвідоміших традиційних напоїв в Росії користується популярністю вже багато століть. Сьогодні квас обожнюють не менш: жоден дачний сезон не обходиться без покупки або приготування домашнього класичного квасу. До речі, готувати квас на Русі вважалося дуже почесним заняттям, і ми розповімо чому.
Квас обожнюють діти
Для дітей стародавньої Русі сам процес приготування квасу перетворювався на справжню солодке свято. Вся справа в тому, що зерна, з яких і готувався напій, в обробленому вигляді було дуже солодким, можна сказати, зерно замінювало дітям цукерки. Крім того, першими свіжий квас могли спробувати саме діти.
Квас позбавляє від голоду
Крім того що квас - прекрасний напій, втамовує спрагу, вживання квасу дозволяє зберегти почуття ситості набагато довше. Як ми вже говорили, зерна, які використовуються у створенні напою приносять не тільки радість дітям, а й благотворно впливають на дорослий організм. У зимовий час селяни рятувалися не тільки м'ясними і зерновими заготовками, а й живильним напоєм, який допомагав родині пережити холод і уникнути авітамінозу.
немає нічого кращого натурального квасу
Фото: www.unsplash.com
Квас порадує кількістю сортів
Ви до сих пір думаєте, що квас не може здивувати вас смаком? У нас для вас чудові новини: існує не менше 500 сортів цього освіжаючого напою, і це за підрахунками вікової давнини. Сьогодні квас може бути приготований з додаванням практично будь-яких інгредієнтів (природно, мова йде про натуральні), які не дадуть вашим смаковим рецепторам занудьгувати.
Квас подбає про вашу зовнішність
Чи чули ви про масках для особи на основі квасу? Косметологи не дуже часто радять використовувати квас для косметичних цілей, адже сьогодні ринок пропонує величезний вибір засобів по догляду, проте для різноманітності ви цілком можете спробувати нанести маску кілька разів на тиждень. Антисептичні властивості напою допомагають боротися з легкою формою акне і підтримувати тонус шкіри.
Квас як важливий елемент обрядів
Так як квас традиційно готується з зерна, подібний напій не міг не стати настільки ж важливим для селянина, як і хліб. Молодих на Русі зустрічали не хлібом і сіллю, а хлібом і квасом. Напій символізував добробут і достаток, а значить частування для гостей квасом вважалося мало не вищим проявом поваги. Крім того, квас вважався оберегом: невеликі загоряння гасили не тільки водою, але і квасом, люди вірили, що подібна процедура вбереже сім'ю від подальших неприємностей.