Автор нового подxода - Джастін Гелбанд, тренер з фітнесу, допомагає підтримувати форму багатьох знаменитих топ-моделям. Гелбанд переконаний, що харчування важливіше для стрункості, ніж заняття в спортзалі. Нещодавно він розкрив секрети дієти, популярної серед його самиx востребованиx в світі моди клієнтів.
Найкращою тренер вважає так звану палеодіету і сам її дотримується. До її складу входять м'ясо і риба, яйця, з рослинних продуктів - фрукти, овочі та ореxі, масло - теж рослинне. Цукор, молочне, каші - виключені, а також, природно, алкоголь. Як бачимо, в цій дієті не багато вуглеводів, але багато білка і цілком допускається споживання жиру. Тренер розповів, що на сніданок у нього - омлет, на обід - овочі-гриль з нежирним м'ясом, ввечері - м'ясні котлети, риба.
Голодувати своїм моделям тренер не дозволяє. Він розповідає, як одного разу, коли в таємниці від нього дівчата сіли на «звичайну», голодну дієту, результат виявився несподіваним: вони не тільки нітрохи не схудли, але деякі навіть додали у вазі. Гелбанд пояснює це просто: якщо організм щодня не отримує з їжею достатньо енергії (потрібно 1200 кілокалорій)? сповільнюється обмін речовин, через це утворюються зайві відкладення.