Процес приготування: Духовку попередньо розігріти до 180 градусів. У чаші комбайна з'єднати 125 г м'якого вершкового масла, цукор і ½ ч. Ложки ванільного екстракту і вимішати до однорідного стану. Не припиняючи збивати, по одному ввести яйця, потім влити молоко. Перемішати борошно, розпушувач, сіль і, не вимикаючи комбайна, поступово всипати в вершково-яєчну масу. Вимішувати, поки тісто не стане гладким. У невеликі формочки помістити паперові вкладиші для кексів і розкласти тісто, заповнюючи їх на ⅔ обсягу. Надіслати кекси в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Приготувати крем: журавлину роздавити і віджати з неї сік. З'єднати журавлинний сік, цукрову пудру, що залишився розм'якшене вершкове масло і ванільний екстракт і збити все міксером. Шоколад розтопити на водяній бані. Готові кекси остудити, потім покрити їх журавлинним кремом. Наповнити кондитерський шприц розтопленим шоколадом і намалювати на кожному кексі спочатку поздовжню смугу, а потім точки, як у сонечка.
Порада: в тісто можна додати шматочки шоколаду, товчені горіхи, кокосову стружку або фрукти.