«An apple a day keeps the doctor away» - говорить англомовна прислів'я, яка перекладається як «одне яблуко в день береже вас від відвідування лікаря». У яблуці міститься клітковина, вітаміни, органічні кислоти - все, що потрібно організму для поповнення запасів енергії, очищення та підтримання гарного настрою. Схожі макро- і мікроелементи містяться в овочах і зелені - те, з чого зазвичай роблять салати. підготував рецепти салатів, які сподобалися нам і напевно сподобаються вам.
Салат з брокколі і мандарина
Інгредієнти:
¾ чашки домашнього майонезу
1/4 склянки цукру
4 ч. Л. бальзамічного оцту
4 чашки свіжих суцвіть брокколі
1 маленька головка червоної цибулі
½ чашки родзинок
½ чашки горіха пекан
1 чашка очищених часточок мандарина
приготування:
Насамперед приготуйте соус з домашнього майонезу, цукру і бальзамічного оцту. У великій чаші змішайте брокколі, порізаний на кільця цибулю, родзинки і горіхи. Влийте в чашу соус, змішайте, потім додайте мандарини. Залиште в холодильнику на 3 години перед подачею, щоб брокколі і горіхи просочилися соусом і трохи розм'якли.
мандарин додасть овочам потрібну солодкість і одночасно кислинку
Фото: unsplash.com
Салат з печених яблук і блакитного сиру
Інгредієнти:
6 ст.л. оливкового масла
1/4 чашки свіжої кінзи
1/4 склянки апельсинового соку
1/4 чашки бальзамічного оцту
2 ст.л. меду
1 зубчик часнику
½ ч. Л. солі
2 великих яблука
1 пакет промитої салатної суміші
1 стакан волоських горіхів
½ чашки раскрошенного сиру з пліснявою
приготування:
Для соусу розмішайте віночком перші 7 інгредієнтів. Поріжте яблука на кубики і покладіть в салатну миску, додайте чверть заправки і дайте постояти 10 хвилин. Підсмажте яблука на грилі або сковороді на середньому вогні. Підсмажені яблука помістіть в миску і змішайте з салатним листям і заправкою. Зверху викладіть сир, волоські горіхи.
Поживний овочевий салат з гарбузовим насінням і ягодами
Інгредієнти:
2 ст.л. бальзамічного оцту
3 ст.л. оливкового масла
½ ч. Л. солі
3 ст.л. кунжуту
3 ст.л. очищених гарбузового насіння
⅓ чашки сушеної журавлини
1 пакет промитої салатної суміші
1 упаковка помідор черрі
1 упаковка моцарели в кульках
3 скибочки чорного хліба
приготування:
На сухий сквороду підсмажте кунжут і гарбузове насіння, поки не з'явиться аромат. Викладіть їх в миску і додайте оцет, оливкова олія і сіль, перемішайте. Викладіть в миску салатну суміш, ягоди, порізані черрі і моцарелу, перемішайте. Поріжте на кубики хліб і підсушіть його на сковороді. Викладайте салат на тарілку, а зверху посипайте грінками.
ягоди в салаті - завжди вдалий вибір
Фото: unsplash.com
Салат з беконом і блакитним сиром
Інгредієнти:
2 ст.л. меду
5 ст.л. оливкового масла
½ ч. Л. солі
1 чашка голубики
1 пакет промитої салатної суміші
½ чашки раскрошенного сиру з пліснявою
1 упаковка бекону
⅓ чашки сушеної журавлини
приготування:
Змішайте перші 3 інгредієнта, щоб вийшов соус. У велику миску викладіть решту інгредієнтів, крім бекону, залийте їх соусом і перемішайте. Бекон поріжте на тонкі смужки або квадрати, підсмажте на сухій антипригарной сковороді, поки м'ясо не стане хрустким і не змінить колір. Додайте бекон в готовий салат. За смаком можете додати підсмажену кунжут, орегано і інші спеції.
Салат з полуниці і мигдалю
Інгредієнти:
2 ст.л. бальзамічного оцту
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меду
½ ч. Л. солі
3 чашки свіжого шпинату
½ чашки полуниці
1/4 чашки смаженого мигдалю
приготування:
Зробіть соус з першого × 4 інгредієнтів. Вилийте його в миску, зверху викладіть шпинат, порізану полуницю і покришений мигдаль.
Ці рецепти гарні тим, що готуються за 5-10 хвилин, але стають відмінним гарніром до м'яса за рахунок кислинки - її виділяють фрукти, ягоди та овочі. Замінивши рис або картопля салатом, ви заощадите чимало калорій.