Багато знайомі з цим незвичайним модним словом «колаген». Його пишуть великим шрифтом в рекламах продуктів по догляду за шкірою обличчя, він значиться в складі сироваток і зволожуючих кремів, про нього говорять косметологи. вирішив ґрунтовно розібратися, що з себе представляє даний інгредієнт і як збільшити його вироблення в організмі, але про все по порядку.
Що таке колаген і які його функції
Колаген - це найбільш поширений білок в організмі, один з основних «будівельних матеріалів» для кісток, м'язів, шкіри, сухожиль і зв'язок. Колаген також виявлений у багатьох інших частинах тіла, включаючи кровоносні судини, рогівки очей і зуби. Його можна представити у вигляді клею, який скріплює клітини і тканини всього перерахованого вище. Саме слово походить від грецького «kólla», що в перекладі й означає клей. При появі пошкоджень на поверхні або всередині тіла, колаген відразу спрацьовує, щоб допомогти залікувати рану і відновитися організму. До того ж це довге, волокнисте структурний речовина надає шкірі пружність і еластичність.
Куріння перешкоджає виробленню колагену
Фото: unsplash.com
Чи потрібен колаген «ззовні», якщо він і так міститься в нашому організмі
Шкіра людини постійно виробляє «свіжий» колаген, але чим старше ми стаємо, тим складніше організму зберігати білок в необхідній кількості. Приблизно з 25 років починається зниження рівня відтворення колагену. Менш еластична шкіра, перші зморшки - ось видимі, а точніше відчутні перші ознаки цього процесу. Вироблення цього будівельного речовини зменшується також під впливом ультрафіолетового випромінювання і стресових факторів навколишнього середовища. До речі, шкідливі звички на кшталт куріння теж негативно впливають на виробництво білка. Однак не варто оплакувати неминуче, адже є продукти і Догляду кошти, що стимулюють вироблення колагену. Роботу щодо вибору відповідних б'юті-засобів залишимо косметологів, натомість докладніше розглянемо необхідні продукти харчування.
Цитрусові - основне джерело вітаміну С
Фото: unsplash.com
Живильні речовини, які збільшують вироблення колагену
Колагену передує проколаген, який виробляється нашим організмом за допомогою двох видів амінокислот - гліцину і проліну. В ході цього процесу не останню роль відіграє вітамін С. Тому переконайтеся, що вживаєте достатньо продуктів, у великій кількості містять ці речовини:
Вітамін С - цитрусові, ківі, солодкий перець, абрикос, ананас, яблуко, полуниця.
пролин - яєчні білки, паростки пшениці, молочні продукти, капуста, спаржа, гриби.
гліцин - куряча шкіра, желатин, свинина, молюски, спіруліна.
Крім того, організму потрібні амінокислоти, необхідні для виробництва нових білків. Джерелами таких амінокислот виступають морепродукти, червоне м'ясо, птиця, молочні продукти, бобові та тофу. Мінімізуйте споживання цукру і рафінованих вуглеводів (білий хліб, рис, газовані напої, макаронні вироби) - вони перешкоджають відновленню колагену.