Смузі давно стали популярним трендом в сфері ЗСЖ і велнес. Ці смачні і корисні напої легко приготувати самостійно на будь-який смак та уподобання. Розбираємося в потенційну користь смузі для здоров'я і з'ясовуємо, чи можуть вони насправді допомогти при боротьбі із зайвою вагою.
З чого роблять смузі
Базовий варіант цього густого, кремообразного напою включає в себе два інгредієнта (основа і рідина). Смузі готують з фруктів, ягід і овочів з додаванням горіхів, насіння, трав і спецій. Сухі інгредієнти можна залити різними соками, нектарами, коров'ячим або рослинне молоком, кефіром і питним йогуртом. Часто в складі зустрічаються морозиво, порошок матчу і спіруліна (біомаса ціанобактерій). Радимо додати заморожені ягоди або подрібнений лід, якщо хочете надати напою консистенцію холодного молочного коктейлю.
Користь для здоров'я
За рекомендаціями ВООЗ, дорослим потрібно споживати не менше 5 порцій (приблизно 400 г) фруктів і овочів в день. Прихильники здорового способу життя замінюють смузі сніданок, полуденок або звичайний перекус, і це дієвий спосіб включити більше здорових продуктів в свій щоденний раціон. Смузі, приготовані в основному зі свіжих і заморожених інгредієнтів, збільшують споживання фруктів і овочів, що містять клітковину, антиоксиданти і різні необхідні організму вітаміни, мінерали. Разом ці корисні речовини благотворно впливають на запальні процеси в організмі, поліпшують травлення, знижують ризик виникнення хронічних захворювань. У поширених інгредієнтах для смузі містяться харчові волокна, які підтримують зростання корисних бактерій в кишечнику і зміцнюють імунітет.
Банан може стати непоганим подсластителем для смузі
Фото: unsplash.com
Деякі варіанти напою містять багато цукру
Різниця між корисним і шкідливим смузі складається в якості інгредієнтів. Часто в соках або нектарах міститься занадто багато цукру, який зменшує корисні властивості цього напою. Доданий цукор, якщо його постійно вживати в необмеженій кількості, підвищує ризик появи діабету і хвороб серцево-судинної системи. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, споживання цукру потрібно обмежити до 25-50 г в день (6-12 чайних ложок). Слід уникати великої кількості меду, сиропу, солодкого йогурту і морозива в смузі. При приготуванні цього напою будинку можна використовувати банан, щоб трохи підсолодити.
Смузі допомагає в боротьбі в із зайвою вагою
Фото: unsplash.com
Чи допомагають смузі при схудненні?
Ці напої дійсно можуть допомогти трохи скинути вагу, якщо не перевищують вашу щоденну норму споживання калорій. Смузі надають відчуття насичення, допомагають контролювати порції їжі і не дають зірватися на шкідливої їжі. Головне - уникати доданий цукор в складі напою. До того ж продукти і корисні речовини, що містяться в смузі, покращують роботу кишечника, запобігають запори. Можна пару раз в тиждень або під час розвантажувального дня замінювати цим напої не полуденок, а повноцінний вечерю. Важливо пам'ятати, що потреби в харчуванні і здатність скинути вагу варіюються в залежності від віку, рівня активності, стану здоров'я і способу життя в цілому.