Гормон грелін. Він виробляється в шлунку, потім вирушає в мозок і стимулює почуття голоду. І мозок починає говорити: «Я хочу їсти!».
Гормон лептин. Це «ворог» греліну. Він виробляється жировими клітинами і відправляється в мозок. Після чого мозок говорить: «Все, я наївся!». В результаті організм відчуває то насичення, то голод. Відбувається постійна війна між гормонами. Тому грелін не повинен виграти битву, інакше людина буде постійно відчувати голод. І щоб зменшити апетит, потрібно знизити рівень греліну. Для цього потрібно дотримуватися трьох правил.
Перше правило. Є 5 разів на день маленькими порціями по 200-400 ккал. Таким чином греліну буде вироблятися менше, а значить, зменшиться і апетит.
Ось меню на один день:
1. Стакан яблучного соку, 1 млинець з м'ясом, 1 помідор - 453 ккал.
2. Печене яблуко, чашка зеленого чаю - 80 ккал. Цей прийом їжі самий низькокалорійний.
3. Тарілка борщу без м'яса, шматок тушкованого судака з зеленню і морквою, салат з огірків і помідорів з заправкою з йогурту, відвар шипшини - 276 ккал.
4. Жменя кураги, чай з лимоном -
202 ккал.
5. 100 г нежирного сиру, листя салату з редискою і зеленню, зелений чай з м'ятою, склянку кефіру - 236 ккал.
Разом: +1247 ккал. До цього раціону можна спокійно додати ще 200-300 ккал. Наприклад, у вигляді фруктів, овочів. Якщо дуже хочеться, то 2-3 шматочки шоколаду.
Друге правило. Є повільні вуглеводи. Це каші, хліб грубого помелу, неочищений рис, а також спагетті. Але тільки з цільнозерновий борошна! Ці продукти знижують вироблення греліну в організмі, а значить, зменшують апетит.
Третє правило. Висипатися. Якщо людина мало спить, то рівень греліну у нього підвищується. А значить, підвищується і апетит. Тому спіть не менше восьми годин на добу.