Є два основних «винуватця», які прискорюють процес старіння нашої шкіри: вплив сонця і продукти з поліпшеним глікірованія (AGE). Вікові зміни стають помітні, коли білок або жир в клітинах з'єднується з цукром. Хоча ці причини старіння не перебувають на 100% під нашим контролем, використання сонцезахисного крему і увагу до свого харчування в цілому можуть допомогти в тому, як наше тіло захищає і лікує нашу шкіру. І хоча про свою дієту легше сказати, ніж зробити, завжди корисно мати невелике нагадування про те, як певні продукти можуть вплинути на здоров'я вашої шкіри. Наш список може допомогти в цьому.
Фрі з батату замість картоплі фрі
Картопля фрі прискорює старіння, оскільки він смажений і солоний. Продукти, обсмажені в олії при високих температурах, виділяють вільні радикали, які можуть викликати пошкодження клітин шкіри. Вплив вільних радикалів прискорює процес старіння через дії, званого крос-сполученням. Крос-поєднання впливає на молекули ДНК і може послабити еластичність шкіри. Більш того, споживання занадто великої кількості солі може виводити рідину з організму і викликати зневоднення - це робить вашу шкіру схильною до утворення зморшок. Замініть картопля фрі запеченою картоплею або смаженим солодкою картоплею. Батат багатий «антивікової» міддю, яка сприяє виробленню колагену.
Батат - здорова альтернатива картоплі
Фото: unsplash.com
Хліб з пророщених зерен замість білого хліба
Коли рафіновані вуглеводи інтегруються з білком, це викликає утворення AGEs. AGE безпосередньо впливають на хронічні захворювання, а також на процес старіння. Продукти з високим глікемічним індексом, такі як білий хліб, можуть викликати запалення в організмі, що безпосередньо пов'язано з процесом старіння. Спробуйте альтернативу традиційному хлібу, наприклад хліб з пророщеного зерна, який не містить доданого цукру. Пророщений хліб також містить корисні для шкіри антиоксиданти.
Мед або фрукти замість білого цукру
Цукор відомий своїм негативним впливом на якість шкіри. Як згадувалося вище, цукор сприяє утворенню AGE, що ушкоджують колаген. Коли рівень цукру підвищується, процес AGE прискорюється. Це ще більше він прискорюється, якщо задіяний сонячне світло. Тому замість того, щоб їсти морозиво на пляжі, виберіть освіжаючі заморожені фрукти або ескімо без додавання цукру. Візьміть фрукти або чорний шоколад, коли захочете чогось солодкого. Зокрема, чорниця запобігає втраті колагену, як показали дослідження на тваринах.
Оливкова олія або авокадо замість маргарину
Ранні дослідження показали, що у тих, хто не вживає маргарин або масло, менше пошкоджень шкіри і зморшок, ніж у тих, хто їх їсть. Маргарин гірше середньої порції справжнього вершкового масла через те, що в ньому багато частково гідрогенізованих масел. Ці трансжирних кислоти роблять шкіру більш вразливою для ультрафіолетового випромінювання, яке може пошкодити колаген і еластичність шкіри. Замініть маргарин оливковою олією або намажте тости авокадо, багатими «антивіковими» антиоксидантами.
Ковбаса і схожі продукти шкідливі через високий вміст солі
Фото: unsplash.com
Вибирайте птицю замість м'яса
Хот-доги, пепероні, бекон і ковбаса - все це приклади обробленого м'яса, яке може бути шкідливим для шкіри. Це м'ясо з високим вмістом натрію, насичених жирів і сульфіту, які можуть зневоднювати шкіру і послаблювати колаген, викликаючи запалення. Щоб отримати недорогі білкові продукти, замініть оброблене м'ясо на яйця або боби. Вибирайте більш пісне м'ясо, наприклад індичку і курку. Це м'ясо містить білок і амінокислоти, які необхідні для природного утворення колагену.