Салат з авокадо і куркою
Інгредієнти: 2 курячі грудки, 2 авокадо, листовий салат (або айсберг), жменю кунжуту, мед, гірчиця, ½ лимона, рослинне масло, кілька зубчиків часнику, оцет.
Спосіб приготування: змішати рослинне масло, гірчицю і сік половинки лимона. Натерти цією сумішшю курку і залишити маринуватися на годину. У авокадо вирізати м'якоть, листя салату порвати руками. Викласти на блюдо. Полити сумішшю з
100 мл рослинного масла, 25 мл оцту і декількох часточок часнику, пропущених через чеснокодавку. Курку підсмажити на сковороді, вмочивши грудки в кунжут. Потім курку нарізати на смужки і викласти зверху салату. М'ясо можна полити в сковороді соком.
У 100 г салату з авокадо і куркою міститься 165 кКал.
Салат з печерицями та беконом
Інгредієнти: 100 г руколи, 4 середніх печериці, 2 помідори, 6 смужок бекону, 1 скибочка чорного хліба, пармезан, кмин, бальзамічний оцет, сіль, перець, оливкова олія.
Спосіб приготування: на оливковій олії злегка обсмажити насіння кмину, додати до них нарізану невеликими кубиками хліб. Бекон витопити на сковороді на невеликому вогні, викласти на паперовий рушник. Гриб нарізати уздовж тонкими пластинками. Пармезан нарізати на слайси за допомогою Овочечистка. Помідор нарізати півкільцями. У блюдо викласти рукколу, посолити і поперчити. Потім додати до салату скибочки помідорів, сир, гриби, бекон, грінки. Скропити салат бальзамічним оцтом і оливковою олією в співвідношенні 1: 3.
У 100 г салату з печерицями та беконом - 170 кКал.
Салат з пастою
Фото: Pixabay.com/ru
Салат з пастою
Інгредієнти: жменю макаронів (у відвареному вигляді їх повинно вийти близько склянки), 1 солодкий перець, кілька помідорів чері, 1 банка тунця у власному соку, ½ банки оливок без кісточок, ½ солодкої червоної цибулини, зелень, листя салату, сир. Для заправки: 7 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного соку, ½ ст. л. гірчиці, трохи менше чайної ложки рідкого меду,
1 зубчик часнику, сіль, перець.
Спосіб приготування: пасту відварити до стану al dente і остудити. Перець нарізати тонкою соломкою, помідори розрізати на половинки, оливки - на половинки або кільцями, цибулю - дрібними пір'ям. Приготувати заправку: в оливкове масло видавити лимонний сік, додати гірчицю, мед, посолити і поперчити, видавити часник. Все збити блендером. Листя салату порвати руками, пасту з'єднати з овочами і додати шматочки тунця. Заправити соусом, посипати дрібно рубаною зеленню, зверху присипати сиром.
В100 г салату з пастою - 98 кКал.