Чи знаєте ви, що Сполучені Штати є світовим лідером з виробництва харчових відходів? За даними RTS, середня американська сім'я з чотирьох чоловік викидає продукції на суму близько 1600 доларів на рік. І це всього лише харчові відходи - за даними EPA, в 2017 році пластикових відходів в США було 35,4 мільйона тонн, тобто приблизно 234 фунта пластикових відходів на людину в рік. Росія недалеко пішла: у нас до сих пір фрукти і овочі загортають в пластик, а в свою тару купити можна в одиничних магазинах через санітарних норм. Так як же нам з цим впоратися?
Звичайно, домашні господарства - не єдині винуватці проблеми - ресторани і комерційні підприємства також вносять основний вклад, - але внести зміни в домашніх умовах - це простий спосіб почати. Зміна деяких домашніх звичок не тільки допоможе навколишньому середовищу, а й в кінцевому підсумку заощадить вам гроші. Почніть з скорочення відходів на кухні за допомогою цих простих кроків:
Вирощують овочі заново
Наступного разу, коли ви подумаєте про утилізацію овочевих відходів, подумайте ще раз: більшість фруктів і овочів можна знову вирощувати. Це простіше, ніж ви думаєте, і ви заощадите гроші на рахунку за продукти. Залучіть сім'ю і перетворите це в навчальний досвід або веселий експеримент. Все, що вам потрібно, це обрізки різного розміру, миски, банки і горщики. Хоча не всі відходи можна виростити заново - якщо це неможливо, компостують їх! - але є кілька основних овочів, які можна вирощувати в домашніх умовах:
Зелень можна вирощувати повторно
Фото: unsplash.com
Зелена цибуля. Це один з найпростіших овочів для вирощування. Відріжте 2 см від кореня і покладіть його вертикально в склянку з водою. Обов'язково залиште його в місці з достатнім сонячним світлом. Міняйте воду раз на тиждень, поки не з'являться зелені паростки. Перенесіть в грунт, коли пагони досягають 8 см в довжину. Тепер у вас є нескінченний запас цибулі, який можна використовувати як гарнір або в супах. Той же метод можна використовувати і для цибулі-порею.
Селера. Ще один овоч, який легко виростити. Просто відріжте 4 см від кореня пучка селери і помістіть його в неглибоку скляну миску з достатньою кількістю води, щоб занурити корінь на 2 см. Потім спостерігайте, як він росте, через два-три дні з'являться маленькі листя, а потім стебла. Перенесіть в грунт, як тільки він почне корічневеть.
Позбавтеся від пластикових контейнерів
Більшість пластикових контейнерів підлягають вторинній переробці, але альтернативою зберігання продуктів є силіконові контейнери для харчових продуктів. На відміну від жорсткого пластика, силікон не тріскається, що не висихає і не гниє з часом, а це значить, що вам не доведеться його так часто міняти. Крім того, він легкий, економить місце і виготовлений з багатих природних ресурсів. Немає необхідності ритися в кришках, контейнери закриваються на блискавку, що робить їх стійкою альтернативою пластику. Крім того, він легкий, ідеально підходить для обіду, перекусів і багато чого іншого.
Спробуйте багаторазову упаковку
Харчова плівка, поліетиленова плівка - як би ви це не називали, це одноразовий пластик, шкідливий для навколишнього середовища. Замість цього спробуйте плівку з бавовни, покриту бджолиним воском, маслом жожоба або смолою дерев. Упаковуйте обіди, зберігайте продукти і обертайте залишки багаторазової плівкою, яку також можна прати. Красиві принти - це додатковий бонус.
Перейдіть на безпечні засоби для чищення
Більшість побутових миючих засобів містять хімічні речовини, деякі з яких шкідливі для людини і навколишнього середовища. Вони також можуть бути дорогими. Замість того, щоб тягнутися до пляшки на полиці, зробіть своє власне «зелене» засоби для чищення з декількох побутових продуктів. Щоб отримати універсальний засіб для чищення, просто змішайте дві чашки білого оцту з двома чашками води і тримайте її в пульверизаторі до наступного разу. Ви також можете додати кілька крапель ефірних масел для аромату. Він також відмінно підходить в якості засобу для виведення плям для килимів.
Натуральні засоби краще хімії
Фото: unsplash.com
Позбавтеся від мікропластіка
Чи знаєте ви, що кожен раз, коли ви обполіскуєте і віджимають губку для посуду, ви видавлюєте шкідливі частинки мікропластіка в океан? Виберіть кухонний рушник або губку з перероблених матеріалів, таких як папір і агава, або натуральну морську губку. Вони як і раніше багаторазові, але без шкідливих мікропластіков. Є також органічні люфи і губки на рослинній основі.