Кожна сучасна людина підтверджений стресу і переживань. Часом складно виплисти з глибини проблем, розслабитися і помедитувати. На допомогу вам може прийти чай! Але не просто повільне пиття чаю з тортиком, а справжня китайська чайна церемонія. Не лякайтеся такого грізного назви, насправді чайну церемонію може провести будь-який бажаючий. Чаювання - це один із способів досягнення внутрішньої гармонії і пошуку свого місця в житті. Монотонні, заспокійливі дії поглинають, і вже через кілька хвилин людина йде в себе і розслабляється. Цей процес націлений на занурення в свої почуття і емоцій, він очищає і перевантажує свідомість людини.
Філософія
Всю атмосферу церемонії задає майстер. Досвідчені в цій справі люди спокійні і впевнені, руху у них м'які і плавні.
Головними цілями дії, як і в медитації, є очищення від негативних емоцій, стресу і занепокоєння, налагодження внутрішнього балансу, а також занурення в свої думки і просвітлення.
Посуд
Якщо ви новачок, зверніть увагу на готові набори для чайної церемонії, тоді вам не доведеться шукати кожен предмет окремо. Обов'язково уточнюйте, з якого матеріалу зроблені чайник і чашки. Краще вибирайте якісний фарфор, так як кераміка і глина зберігають запах, а чай втрачає свій справжній аромат.
Правильно проведена чайна церемонія кшталт медитації
Фото: Unsplash.com
вода
Чиста вода відіграє одну з найважливіших ролей в чаюванні. Вода повинна бути без домішок і сторонніх запахів, занадто м'яка теж не підходить - вона не передасть весь букет смаку та аромату. Кращим варіантом вважається джерельна, гірська вода, вона надає напою особливий природний смак. Щоб підготувати воду, прокип'ятіть її в окремій посудині. Нагрівання повинен проводитися один раз, повторне кип'ятіння робить воду м'якше і вбиває її живі властивості. Температура води залежить від сорту обраного вами чаю - від 75 до 100 градусів.
Порядок проведення чайної церемонії:
1. Зігрійте чайник і чашки, обдавши їх окропом, після просушіть - так що містяться ефірні масла в чаї рівномірно розкриються і додадуть напою насичений смак і аромат.
2. Обов'язково спочатку струсіть заварку, а після насипте трохи в чайничок. Кількість залежить від сорту - зазвичай це одна чайна ложка на чашку.
3. Залийте чайник чайничок на одну третину, а після злийте. Цю воду пити не можна, вона змиває пил з чаю.
4. Заливаємо воду вдруге до самої кришечки і залишаємо настоятися на 2-10 хвилин - залежно від виду чаю.
5. Вам знадобляться дві чашки: висока і так звана нижня. Наливаємо чай в високу чашку, а нижній накриваємо її. Потім обережно перевертаємо чашки: у верхній залишається аромат напою, а в нижній - смак.
6. Тепер можна насолоджуватися смаком улюбленого напою. Обов'язково робіть це не поспішаючи, маленькими ковточками, вдихаючи аромат чаю.
важливо:
Не пийте чай на голодний шлунок, інакше він буде дратувати стінки шлунка, найкраще пити чай окремо, вже після трапези.
Чай не можна кип'ятити, інакше він втратить свої корисні властивості.
У церемонії повинні брати участь не більше 5 осіб, в іншому випадку загубиться інтимність моменту