гранола
Цей сніданок винайшов американський священик Сильвестр Грем, який пропагував дієтичне харчування і придумав спеціальну корисну борошно, хліб і крекери. Спочатку цей снек мав назву «гранула». Їм годували пацієнтів в лікувальному профілакторії Денсвілла. Потім щось схоже випускали під назвою «виноградні насіння». І тільки в 60-х роках минулого століття гранола на основі вівсяних пластівців стала популярною. У 100 г гранола міститься близько 400 Ккал.
Інгредієнти: 1 стакан вівсяних пластівців (краще брати не швидкого приготування), ½ склянки будь-яких горіхів (кешью, фундук, мигдаль, волоські), 1 стакан сушеної журавлини або родзинок, 3 ст. л. рослинного або оливкового масла, 3 ст. л. рідкого меду. За бажанням можна взяти і інші пластівці - пшеничні, гречані, рисові.
Спосіб приготування: горіхи порубати ножем або подрібнити молотком. Сухофрукти вимити і висушити на паперовому рушнику. З'єднати вівсянку і горіхи. Покласти сухофрукти. Мед змішати з маслом, додати до вівсяним пластівців. Гарненько перемішати. Духовку розігріти до 150 градусів. Деко застелити папером для випічки, розподілити рівним шаром гранола. Поставити запікатися на 20-30 хвилин, акуратно помішуючи кожні 7 хвилин. Гранола повинна вийти розсипчастою і хрусткою. На сніданок її можна заливати теплим або холодним молоком, але найкраще вона поєднується з кисломолочними продуктами.
Вівсянка в банку заощадить час
Фото: Pixabay.com/ru
Вівсянка в банку
Дуже модне блюдо, яке багатьом подобається своєю простотою, а також безліччю різних смаків. Таку кашу можна готувати в будь-якої ємності. Але за класичним рецептом потрібна скляна банка об'ємом 400-500 г, з широким горлом і герметичною кришкою. Вівсянку в банку можна готувати на молоці, йогурті, ряжанка, кефір і навіть сирі. До каші можна додати ягоди, горіхи, насіння, фрукти, шоколад, мед, сироп, фруктозу, корицю, ваніль - все що завгодно. Фахівці радять цю кашу тим, хто хоче схуднути. У 100 г каші міститься близько 120 Ккал.
Інгредієнти: ⅔ склянки вівсянки (краще брати пластівці НЕ швидкого приготування), ⅔ склянки суміші молока і грецького йогурту, 1,5 ст. л. будь-якого варення або джему, горіхи, свіжі або заморожені ягоди, шоколад.
Спосіб приготування: на дно банки покласти пластівці, змішати з варенням. Залити молочно-йогуртовій сумішшю, закрити кришкою і гарненько перемішати, струшуючи банку. Після цього додати ягоди і горіхи. Ще раз все перемішати і прибрати в холодильник на ніч (краще годин на 12). Вранці можна посипати кашу тертим шоколадом. Якщо «лінива» вівсянка не подобається в холодному варіанті, то її можна розігріти в мікрохвильовці.