Кокосове масло неймовірно популярно - і не дарма. Воно має безліч переваг для здоров'я, тонкий смак і широко доступно. Це також надзвичайно універсальне масло - ось 15 розумних способів його використання:
Захистіть свою шкіру від УФ-променів
При нанесенні на шкіру кокосове масло може захистити її від сонячних ультрафіолетових (УФ) променів, які підвищують ризик раку шкіри і викликають появу зморшок і коричневих плям. Фактично, одне дослідження показало, що кокосове масло блокує близько 20% УФ-променів сонця. Однак майте на увазі, що він не забезпечує такий же захисту, як звичайний сонцезахисний крем, який блокує близько 90% УФ-променів. Інше дослідження показало, що кокосове масло має фактор захисту від сонця (SPF) 7, що все ще нижче, ніж мінімальна рекомендація в деяких країнах.
На море масло стане в нагоді для захисту від сонця і гарної засмаги
Фото: unsplash.com
Збільште свій метаболізм
Кокосове масло містить тригліцериди із середньою довжиною ланцюга (MCT). Це жирні кислоти, які швидко засвоюються і можуть збільшити кількість спалюваних вами калорій. Контрольовані дослідження показали, що МСТ можуть значно підвищити швидкість метаболізму - по крайней мере, тимчасово. Одне дослідження показало, що 15-30 грамів МСТ збільшують кількість спалюваних калорій в середньому на 120 за 24-годинний період.
Готуйте безпечно при високих температурах
Кокосове масло має дуже високий вміст насичених жирів. Фактично, близько 87% жиру в ньому насичені. Ця особливість робить його одним з кращих жирів для смаження на сильному вогні. Насичені жири зберігають свою структуру при нагріванні до високих температур, на відміну від поліненасичених жирних кислот, що містяться в рослинних оліях. Такі масла, як кукурудзяна та сафлорова, при нагріванні перетворюються в токсичні сполуки. Вони можуть мати шкідливий вплив на здоров'я. Таким чином, кокосове масло є більш безпечною альтернативою для приготування їжі при високих температурах.
Убийте мікробів в порожнині рота
Кокосове масло може бути могутньою зброєю проти бактерій, включаючи Streptococcus mutans, бактерії в роті, що викликають зубний наліт, карієс і хвороби ясен. В одному дослідженні полоскання кокосовим маслом протягом 10 хвилин - відоме як полоскання маслом - зменшило ці бактерії так само ефективно, як полоскання антисептичним засобом для полоскання рота. В іншому дослідженні щоденне полоскання кокосовим маслом значно зменшило запалення і зубний наліт у підлітків з гінгівітом (запаленням ясен).
Позбавтеся від роздратування шкіри і екземи
Дослідження показують, що кокосове масло покращує дерматит та інші шкірні захворювання, принаймні так само, як мінеральне масло та інші традиційні зволожуючі засоби. У дослідженні за участю дітей з екземою 47% з тих, хто отримував кокосове масло, помітили значні поліпшення.
Поліпшення роботи мозку
МСТ в кокосовій олії розщеплюються вашої печінкою і перетворюються в кетони, які можуть виступати в якості альтернативного джерела енергії для вашого мозку. Кілька досліджень показали, що МСТ володіють вражаючими перевагами при розладах мозку, включаючи епілепсію і хвороба Альцгеймера. Деякі дослідники рекомендують використовувати кокосове масло в якості джерела MCT для збільшення виробництва кетонів.
Приготуйте корисний майонез
Комерційний майонез часто містить соєву олію і цукор. Однак легко приготувати майонез з кокосового або оливкової олії. У другому рецепті з цього списку кокосове масло є одним з жирів для корисного домашнього майонезу.
зволожуйте шкіру
Кокосове масло є прекрасним зволожуючим засобом для ніг, рук і ліктів. Ви також можете використовувати його на своєму обличчі, хоча це не рекомендується для людей з дуже жирною шкірою. Це також може допомогти відремонтувати потріскані п'яти. Просто нанесіть тонкий шар на п'яти перед сном, одягніть шкарпетки і продовжуйте щовечора, поки п'яти не стануть гладкими.
Може допомогти в боротьбі з інфекціями
Кокосове масло першого віджиму має антибактеріальні властивості, які допомагають лікувати інфекції. Одне дослідження в пробірці показало, що він зупинив зростання кишкових бактерій Clostridium difficile, широко відомих як C. diff, що викликають важку діарею. Він також бореться з дріжджами - ефект, який зазвичай приписують лауриновой кислоті, основний жирної кислоти кокосового масла. Однак ніякі дослідження не довели, що кокосове масло ефективно при лікуванні інфекцій при вживанні в їжу або нанесенні на шкіру.
Збільште свій «хороший» холестерин ЛПВЩ
Було показано, що кокосове масло підвищує рівень холестерину у деяких людей. Однак його найсильніший і постійний ефект - це підвищення «хорошого» холестерину ЛПВЩ. Одне дослідження за участю жінок з абдомінальним ожирінням показало, що рівень ЛПВЩ збільшився в групі, яка споживає кокосове масло, тоді як він знизився у тих, хто споживав соєву олію.
Зробіть темний шоколад без цукру
Домашній темний шоколад - чудовий спосіб отримати користь для здоров'я від кокосового масла. Тільки не забудьте зберігати його в холодильнику або морозильній камері, так як кокосове масло тане 24 ° C. В Інтернеті легко знайти рецепт і почати роботу. Щоб зберегти здоров'я, шукайте рецепти без цукру.
Може зменшити жир на животі
Кокосове масло може допомогти зменшити жир на животі, також відомий як вісцеральний жир, який пов'язаний з підвищеними ризиками для здоров'я, такими як хвороби серця і діабет 2 типу. В одному дослідженні чоловіки з ожирінням втратили 2,54 см жиру на талії, додавши в свій раціон 2 столові ложки (30 мл) кокосового масла. В іншому дослідженні вивчалися жінки, що дотримуються дієти з обмеженням калорій. У тих, хто брав 2 столові ложки кокосового масла в день, обсяг талії зменшився, в той час як в групі з соєвим маслом спостерігалося невелике збільшення.
Наносите масло на волосся, щоб зволожити і укріпити їх
Фото: unsplash.com
Захистіть волосся від пошкоджень
Кокосове масло допомагає зберегти здоров'я волосся. В одному дослідженні порівнювалася вплив кокосового масла, мінерального масла і соняшникової олії на волосся. Тільки кокосове масло значно знижує втрату білка з волосся при застосуванні до або після миття голови. Цей результат спостерігався як з пошкодженими, так і зі здоровими волоссям. Дослідники прийшли до висновку, що унікальна структура лауриновой кислоти - основний жирної кислоти в кокосовій олії - може проникати в стрижень волосини так, як не може проникнути більшість інших жирів.
Зменшіть голод і споживання їжі
Тригліцериди із середньою довжиною ланцюга (MCT) в кокосовій олії можуть допомогти зменшити відчуття голоду, що призводить до спонтанного зниження кількості споживаних калорій. У невеликому дослідженні чоловіки, що дотримуються дієти з високим вмістом MCT, споживали менше калорій і втрачали більше ваги, ніж чоловіки, які дотримувалися дієти з низьким або середнім вмістом MCT.
Поліпшення загоєння ран
Одне дослідження показало, що у щурів, чиї рани обробляли кокосовим маслом, спостерігалося зниження маркерів запалення і збільшення вироблення колагену, основного компонента шкіри. В результаті їх рани гоїлися набагато швидше. Щоб прискорити загоєння дрібних порізів або подряпин, нанесіть трохи кокосового масла прямо на рану і закрийте її пов'язкою.