Помилка № 1
Більшість думає, що у хорошого вина обов'язково повинна бути дерев'яна пробка. Однак це не так - багато виробників вже давно стали випускати свій продукт в пляшках з кришкою, що закручується. Навіть старомодні французи зламалися і іноді свої пляшки загвинчують. Справа в тому, що зі звичайною пробкою може статися маса неприємностей: застрягти, розкришитися, провалитися. Це може сильно погіршити запах і смак вина.
Пробки обов'язкові тільки для старих вин
pixabay.com
помилка №2
Вважається, що біле треба пити крижаним, а червоне - теплим. Однак більшість білих краще пити в міру прохолодними, при температурі 12-14 градусів. Якщо ви часто вживаєте спиртні напої, то можна купити спеціальний винний термометр - коштують вони від 300 рублів. А ось тепле червоне - це 16 градусів, а не 25, як у нас зазвичай в квартирах. Тому його варто трохи потримати в холодильнику. У прохолодного вина смак буде більш приємним.
У прохолодного вина смак приємніше
pixabay.com
помилка №3
Ми завжди замовляємо в ресторані червоне - до м'яса, біле - до риби. А насправді важливий колір їжі. М'ясо червоне - вино червоне, м'ясо біле - вино біле, а якщо їжа трепетно-рожева, наприклад, лосось або сосиски, що вже там - вино рожеве. Такий же принцип і з соусом: до червоної яловичині в білому соусі, наприклад вершковому або сирному, відкрити варто біле; до пасти з морепродуктами в томатному соусі - червоне.
Вино треба вибирати за кольором продукту
pixabay.com