У мене троє дітей різного віку: Луці 12 років, Марфі 7, а Вані 2 роки. Я працююча мама, тому готувати не завжди встигаю, і в цьому питанні мені допомагає чоловік. Сама я віддаю перевагу нескладні рецепти без хитромудрих інгредієнтів, при цьому вийде смачно, корисно і красиво. Такий підхід особливо подобається дітям.
Яєчня «Портрет зайчика».
Інгредієнти: 2 яйця, перець, кабачок, морква, капуста.
Промиваємо овочі, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Розігріваємо сковороду, додаємо масло і овочі. Поки овочі будуть гаситися, намалюємо портрет зайчика: для того щоб все пройшло на ура, потрібно відокремити білок від жовтка. На розігріту і змащену маслом сковороду покладемо форму. А тепер в неї вливаємо білок, а жовток - в іншу частину. Овочі готові, викладаємо їх на дно тарілки. Виходить щось на зразок галявинки для зайчат, а зверху - портрет зайчика.
«Павутинка»
Інгредієнти: стакан молока, 2 яйця, півтори склянки борошна, чорнослив, мед, цукор і щіпка солі.
З цих продуктів замісити тісто. Щоб вийшла павутинка, акуратно ополоником вливаємо рідке тісто смужками на попередньо розігріту сковороду. Смажте як звичайний млинець - з обох сторін по 2 хвилини. Щоб зробити павучка, можна використовувати фініки або ягоди чорного винограду, а мед зробить наше блюдо корисним і додасть особливий аромат.
Порада: можна використовувати спеціальні формочки, а можна за допомогою ополоника або ложки спробувати надати тесту потрібну форму самостійно.
Вітамінний десерт «Дельфінарій»
Інгредієнти: мюслі, стакан молока, банан, малина, чорниця.
Заливаємо мюслі теплим молоком. З шматочків бананів вирізаємо дельфінів. Морські хвилі зробимо з чорниці, небо прикрасимо соковитою малиною. Ягоди можна купити в замороженому вигляді в магазині. Вони не втрачають корисних властивостей. Щоб сонечко усміхалося, зробіть йому очі, ніс і рот з ягід і банана.
Порада: зробіть хвостики і тулуба з одного банана, а з решти шматочків виріжте трикутники-плавники.