Квасоля має високий вміст фтору, заліза, фосфору, кальцію і магнію. У ній є багатий запас вітамінів С, РР, В1, В2, В3, В6 і Е.
За концентрації міді і цинку цей продукт сміливо можна віднести до рекордсменів, адже вона містить їх більше, ніж будь-які овочі або фрукти. А ці мікроелементи є основою жіночої краси.
Квасоля на четверту частину складається з легкозасвоюваного білка і по його концентрації поступається тільки м'ясним продуктам. Тому спортсменам і вегетаріанцям слід обов'язково включити її в свій раціон. Також їжте цей бобовий при дотриманні церковного посту.
Не бійтеся вживати квасолю, якщо ви дотримуєтеся дієти і хочете схуднути. Просто вибирайте сорт квасолі, який володіє більш низькою калорійністю. Отже, якщо в 100 г червоної квасолі 300 ккал, а в білій трохи більше 100, то зелена стручкова містить не більше 25 ккал.
При цьому вона дуже ситна і при маленькій порції запросто вгамує навіть вовчий голод. Як показує практика, почуття повноцінного ситості навіть здатне подолати депресію.
Квасоля врегулює роботу травлення і відновить обмін речовин. До того ж допомагає вивести з організму токсини і радіонукліди.