Цей солодкуватий запах, інтенсивний, злегка пекучий, немов у ньому є щіпка перцю, забути неможливо. Аромат кориці викликає у нас найприємніші асоціації: здобні булочки, які пекла колись мама, кава або чай зі спеціями, що обпалює глінтвейн ... Він подобається всім, за рідкісним винятком. Цим і пояснюється популярність східних парфумів з акордом цієї прянощі. Однак кориця незамінна не тільки в парфумерії. Це відмінний антиоксидант, засіб від застуди та помічник в боротьбі за стрункість.
Сьогодні складно уявити, що через звичної нам кориці, яку можна купити в будь-якому магазині, колись розгорялися справжні війни, піднімалися повстання, на ній робили величезні статки і розорялися дочиста. Адже колись отриманий з кори коричного дерева темний порошок цінувався на вагу золота в буквальному сенсі слова.
Найвідоміша класична пряність знайома людству з незапам'ятних часів. Згадки про неї є і в Старому Завіті. Збереглися письмові свідчення того, що в Стародавньому Єгипті вона використовувалася в якості валюти. Греки також були обізнані щодо смакових і ароматичних властивостей спеції. Про кориці писали Геродот і інші автори античності. Але найбільше прославив її римський імператор Нерон. Під час похорону своєї дружини Поппеи Сабіни тиран примудрився спалити річний запас прянощі на похоронних вогнищах. Справа була в шістдесят п'ятому році до нашої ери, кілограм кориці коштував тоді нечувано дорого. Зараз це було б рівнозначно розпалювання вогню пачками грошей. Широкої душі людина була, що тут скажеш.
Монополію на продаж кориці завжди зберігали араби. Але на початку XVI століття португальці на чолі з мореплавцем Лоренцо до Альма відкрили острів Цейлон, який нині носить назву Демократичної Соціалістичної Республіки Шрі-Ланка. Ось тоді-то благополуччю в цьому райському куточку землі і прийшов кінець. Острів потрапив в колоніальне рабство на кілька століть, а заповзятливі португальці побудували тут фортецю і взяли торгівлю дорогоцінної корицею в свої руки. Через деякий час кермо влади перейшли спочатку до голландців, а потім і до войовничих англійцям. Ціни на спецію, на щастя, з тих пір помітно знизилися, але Шрі-Ланка і раніше залишається одним з головних світових виробників прянощі. Саме цейлонська кориця цінується парфюмерами найвище. Культивують коричні дерева також у В'єтнамі, в Індії, на Сейшелах, Яві, Суматрі, Мадагаскарі і навіть в Бразилії.
Про ароматичних властивості прянощі відомо з давніх-давен, а ось те, що кориця підсилює розумову діяльність, впливає на обмін речовин, знижує відчуття голоду і працює як антисептик, вчені довели недавно. Завдяки щіпці прянощі метаболізм прискорюється в двадцять разів. А це означає, що зайвого жиру в області талії і стегон буде відкладатися менше, навіть якщо ви дозволили собі «нестатутний» шматок торта. Обгортання і масаж з коричн маслом, до речі, теж сприяють зменшенню обсягів і ненависної «апельсинової кірки». Врахуйте цей момент, коли зберетеся в черговий раз в СПА-салон.