Деякі радять пити перед святом молоко або масло. Але молоко навантажує підшлункову залозу, що викличе важке отруєння і, отже, похмілля. Масло, сало і будь-який жир теж не допоможуть: усмоктувальна поверхня шлунково-кишкового тракту - сотні квадратних метрів, стільки жиру з'їсти просто неможливо. Крім того, постраждає печінка. Рясна закуска також зіграє злий жарт: рано чи пізно організм отримає нищівного удару алкоголю. Адже поки він абсорбується їжею, людина випиває значно більше норми, відчуваючи себе практично тверезим. Але це лише тимчасово, оскільки алкоголь все одно подіє. Тому запам'ятайте: ніякого молока і масла ложками всередину, а жирна і важка їжа - лише невеликими порціями. Визначтеся заздалегідь, що ви будете пити. Не потрібно змішувати напої з різними градусами фортеці, зроблені з винограду і зерна, ігристі з міцним алкоголем. Не потрібно запивати газованою водою, тим більше солодкої - цукор підвищує всмоктуваність алкоголю. Пийте воду з лимоном і натуральні соки. Якщо після застілля вас нудить - краще викликати блювоту і очистити шлунок.
Наталія Гришина
Наталія Гришина, к. М. Н., Гастроентеролог, дієтолог:
- Багато хто хоче пити НЕ п'яніти і без похмілля. Найкращий спосіб домогтися цього - за 12 годин до вечірки добре потренуватися. Заняття спортом прискорюють метаболізм, а значить, і переробку алкоголю. Але міру все одно потрібно знати. Краще заздалегідь налаштувати себе на те, що ви будете пити і скільки, і не збільшувати цю дозу. Перед вечіркою можна випити коктейль горілка + тонік або чашку натуральної кави. Це активізує роботу печінки. Практично всі смертельні випадки отруєння алкоголем пов'язані з рясною закускою. Вона повинна бути нежирної, легкозасвоюваній. В день свята (і бажано напередодні) відмовтеся від свинини, баранини, ковбаси, грибів, бобових, перловки, домашнього гусака і качки. Надто рясна білкова їжа не встигає перероблятися, і в кишечнику починаються процеси гниття, що збільшує тяжкість отруєння. Закушуйте квашеною капустою, кабачками, кавуном, яблуками та іншими фруктами. Щоб запобігти і полегшити похмілля в день свята, можна прийняти бурштинову і аскорбінову кислоту (якщо немає гастриту, виразки), за пару годин до сну прийміть активоване вугілля і спорожните кишечник, а потім використовуйте препарати з вітамінами групи B (Не полівітаміни, а саме вітамінні препарати - В6 і В1). Аспірин можна приймати тільки через вісім годин після останньої чарки. Не можна пити з похмілля парацетамол. З ранку налягайте на кисломолочні напої, а також зелений чай, відвар шипшини, натуральний квас, вівсяний відвар. Добре вранці випити огірковий або капустяний розсіл без оцту або регідрон, щоб відновити нестачу електролітів.